随着食品企业的快速发展，食品安全检验任务也日渐繁重。据悉，杏花楼食品检测中心目前完成了全面升级改造

改造升级后的检测中心新增了农药残留、重金属、微生物等快速检测设备，能更准确快速的对所采购的原料进行全面质量分析，尤其对原料中所含的食品添加剂、农药残留、重金属等关键项目的检测。可将违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的不合格原料及时的拒之门外，在生产源头筑起一道科学严密的防护墙，这也是做安全食品、放心食品最为关键的第一关。

据介绍，食品检测中心总面积305㎡，包括留样室、仪器室、微生物检测培养室、理化室、P1实验室、P2实验室等十几间不同类别检测工作室，可同时开展各项指标的食品检化验工作，满足多种原料、成品的检验，使产品检测全面、快速、精准。杏花楼食品检测中心还预留观察通道，可让消费者亲眼目睹杏花楼在食品生产各环节中严格把关的全过程，大大提升消费者的信赖度和企业形象。

青年报 解敬阳