第B05版:市场消费

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2018年10月10日 星期三

 
 

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美团点评发布黄金周餐饮大数据报告

青年报 姜卓

在旅游中品尝地道的当地特色美食,成为越来越多人出游的新爱好。

据大众点评节后发布的“必吃榜”数据显示,主打本地特色的“必吃餐厅”在国庆黄金周期间表现尤为亮眼,国内游客最爱去上海、北京、无锡、杭州、成都“打卡”当地特色美食。

统计显示,大闸蟹几乎成功取代了传统的本帮菜,成为黄金周期间上海地区游客和本地食客的“必吃美食”。必吃餐厅“蟹尊苑”的线上游客浏览量同比激增378%,通过线上买单的订单量环比增长了408%;北京美食中,烤鸭和涮羊肉火锅依旧是游客的“必打卡点”。其中,连续两年入选必吃榜的四季民福烤鸭店一直保持超高人气,每3位食客里就有两名是特意前来一品其味的游客。

有趣的是,同样是老北京特色涮肉火锅,北京本地食客更爱去的必吃餐厅是满恒记火锅,而游客们则更偏爱满福楼。

“相较去年,外地游客浏览满福楼的流量同比暴增4166%,这同满福楼今年首次入选必吃榜产生的引流作用息息相关。”必吃榜相关负责人透露。

此外,今年国庆黄金周游客最爱去的城市中,以无锡、杭州、成都为代表的新一线城市表现突出,仅次于北上两城;而相较于北上广深等热门城市,汕头、扬州、长沙、福州、佛山等美食之城成为国庆期间杀出的“黑马”。

不过,随着消费形式和需求的多样化,游客们也不再执着于到店就餐,通过外卖品尝当地美食亦逐渐成为一种新潮流。

据10月8日美团外卖对外发布的《十一外卖消费大数据》显示,今年国庆长假期间,外卖市场显现出两大明显特征:旅游外卖订单高幅增长,整体相较去年同期大涨60%;生活“急需求”物品订单迅猛增长。

“通过数据可以发现,基于旅游市场的特点,国庆期间的旅游外卖订单中,双人餐或者多人餐订单占比相对较多,餐品数量和客单价也远高于平日订单。在下单时间上,旅游外卖订单以晚餐和夜宵为主。”报告进一步指出。

餐饮以外的生活“急需求”增速也十分明显。据美团闪购数据显示,长假期间,在热门旅游城市,要求在30分钟左右配送到位的生活用品数量猛增,其中,数据线、充电宝、袜子、内衣、雨伞、毛巾、护肤品、防晒霜等成为订单增长大户,相比平日增幅超过100%,部分品类增长甚至超过200%。这类商品的收货地址多为酒店、客栈等,表明旅游用户购买居多。

 

 

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