青年报记者 周胜洁

本报讯　金山除了农民画，原来还有灶壁画。这一画在农家灶头壁上的装饰性图案画，已经让青少年感到陌生。

不过华东师范大学附属枫泾中学美术班一群“00后”，就花了2年时间，走访金山张堰、朱泾、枫泾、吕巷等10多个村落的灶壁画，试图从专业角度分析审美价值、民俗价值及艺术价值，探寻如何保护和传承。

只知灶头饭 不知灶壁画

最近，华东师范大学附属枫泾中学美术班学生陆妍和小伙伴6人正忙着《金山灶壁画艺术的调查与研究》这一课题最后的总结和反思。

就在上个月，他们还带着课题参加了2018年“未来杯”上海市高中阶段学生社会实践项目大赛决赛。

这群“00后”之所以关注到灶壁画，还要从他们的美术课说起。

原来陆妍和小伙伴们都是学校美术班的艺考生，当美术老师在课堂上给他们介绍起金山的灶壁画时，大胆的用色，丰富的图案和花边，以及背后的寓意一下就吸引了他们。

这一绘在农家灶头壁上的装饰性图案画，也是一种能反映农村生活、习俗、信仰的民间绘画。老师告诉他们，灶壁画包括了彩色图案、文字、线条及花边，“画匠”都是打灶师傅中擅长绘画的师傅，用朴素、流畅的笔法绘制而成。

陆妍坦言，其实她只对灶头饭有印象，逢年过节往奶奶家跑时，总能吃到青豆加饭的灶头饭，又暖和又好吃，但对灶壁画，她并没有特别注意过。

成立课题后，小组成员7人经过前期准备，从2017年1月起正式开始课题研究。利用闲暇时间，课题组走遍了枫泾、朱泾、枫泾、吕巷等10多个村落，了解金山灶壁画艺术的种类和形式，与民间艺人面对面聊天，拍摄视频，记录灶壁画的绘画方法和步骤等。

当小组成员来到漕泾镇陈师傅家里时，一进灶头间，陆妍就眼前一亮，这一祖上传下来的灶头，灶壁中间一艘艘白色帆船引人瞩目，有一种“归家”的意蕴，灶壁左上方画了金元宝，右上方为中国结串起两条鱼，“招财进宝”和“年年有余”的寓意也呼之欲出。

通过走访，他们发现，不同地区的灶壁画画风各异，“比如枫泾的灶壁画用色大胆，内容丰富，农民画家喜欢画神话故事、美丽乡村、劳动场景等。兴塔地区的灶壁画则是素雅派，以书法、水墨画为主，艺术气息浓郁。”陆妍说。

学习灶壁画用色 促进自己学习

按照小组不同分工，组员周思婕着重考察了灶壁画的用色。

一系列调研后，周思婕发现，作为民间美术，金山灶壁画具有中国传统民间色彩“五色观”。灶壁上常见的色彩包括了红、黄、蓝、绿、黑，用色大胆是她对灶壁画最直观的感受。

在走访枫泾盛新村时，她就被灶壁画的色彩吸引，靠近灶头的灶壁上，中间画有粉色的桃子，绿色的叶子，以黄色为底，外部菱形勾边为红色。菱形左侧背景为浅粉色，右侧背景为翠绿色。

在走访朱泾镇待泾村时，一家农户的灶壁画以翠绿色和红色为主，视觉效果十分强烈。而这样的用色，是周思婕在以往自己的绘画中不敢想的。

周思婕还记录了灶壁画民间色彩口诀：红红绿绿，图个吉利。红搭绿，一块玉。红间黄，喜煞娘。红忌紫，紫怕黄，黄喜绿，绿爱红。光有大红大绿不算好，黄能托色少不了。紫是骨头绿是筋，配上红黄色更新。

“色彩鲜艳丰富，纯度高，对比虽然强烈，但黑色边框的运用起到了稳定调和的作用，所以最终也是求得了一个和谐统一的效果。”

在对灶壁画的用色有了深入了解和分析后，周思婕也想在自己的绘画作品中尝试，“比如在画静物写生时，水果和瓶罐的搭配时会考虑色彩的运用。”

在记录了十多个村落的灶壁画，分析了题材内容、文字花边、色彩寓意后，小组成员也发现，这个美化了农家厨房，催生、培育了一大批优秀民间灶壁画艺人的艺术形式，随着灶头越来越少而面临消失的现状。

“我们都觉得，灶壁画可以创新与改造，也可以邀请民间艺人走进课堂，让更多我们的同龄人感受到灶壁画的魅力。”