青年报首席记者 范彦萍

本报讯 去年，徐汇区市场监管局在全市率先推出首批五万份“食安锁”投放使用，从源头上为外卖食品安全“上锁”，获得了商户和白领纷纷点赞。时隔一年，在前天的徐汇区食品安全宣传周主题日活动上，徐汇正式发布了《外卖食品包装件》系列团体标准，为这一创新举措“立依据”，为外卖餐食安全的“最后一公里”保驾护航。

近年来，外卖平台的快速发展和便捷体验，使网络订餐日渐成为人们青睐的就餐方式。但其存在的食品安全隐患，特别是配送过程中的食品污染问题却时有发生、见诸报端。为彻底堵塞这一漏洞，去年徐汇区市场监管局创新设计了防拆卸的一次性密封包装“食安锁”，通过简单的一抽一拉一贴，一把小卡扣或是一张小贴纸就能为外卖餐食包装封上“安全口”。徐汇区市场监管局制作了首批5万份在美罗城等商区使用，受到了社会各界的广泛关注和认可。

为了让“食安锁”更安全、更科学、更规范，推动更多的第三方平台和餐饮单位主动使用，徐汇区市场监管局通过日常监管、大调研、座谈交流等方式，多方听取意见建议。新元素餐饮管理（上海）有限公司肇嘉浜路负责人金懿珺坦言：“‘食安锁’推广伊始我们就很感兴趣，但因为没有标准可采用，不知道如何制作，就没有使用。标准出来后，今后采购时可以有了依据。从长远看，食安锁对商家有利，因为万一外卖在运送过程中存在风险说不清，期间无法监控。此外，骑手的调换频次也很高，无法做到统一培训。一旦在外送过程中产生投诉，产生的损失可以买一打食安锁。”

徐汇区食药安办副主任、市场监管局副局长傅荣军表示：“下一步，市场监管部门将会同食品药品行业协会和外卖平台，推动标准落地，加大宣传力度，开展监督抽检，让‘食安锁’真正成为外卖餐食的‘安心锁’。”