太太乐第三届全国鲜味科学知识竞赛海选目前正在全国如火如荼地进行中，各地参赛选手们摩拳擦掌、跃跃欲试。

他们有科研机构从业人员、行业内专业人士，还有学生群体、对鲜味充满热情的社会大众人士。他们热爱鲜味科学，关心食品科技，用满腔的热情、丰富的知识，随时准备挑战赛题，赢得大奖。

为了更好地宣传本次大赛，主办方依托线上线下多种宣传渠道，对活动进行大规模宣传曝光。充分借助纸媒、网站、微信公众号、微博、抖音小视频、地铁广告、鲜味博物馆网红预热直播等，联合多方媒体进行全方位宣传报道，营造出了浓厚的参赛氛围，竞赛知名度进一步提升，赛事影响力不断扩大，吸引了社会大众参与进来。

中国调味品协会、中国食品工业协会、中国烹饪协会等行业协会也给予竞赛极大关注和支持。广大鲜味达人积极踊跃报名参赛，为竞赛成功举办奠定了坚实的基础。

本届赛制分为海选、初赛、复赛、附加赛、半决赛、决赛六个阶段，每个阶段还有不同的惊喜：VR视角的工业旅游、线下PK，更有决赛现场的攻擂环节。目前正处于最为火爆的海选阶段。在此期间，通过关注微信公众号@太太乐美厨娘俱乐部，点击“有奖竞猜”进入“鲜味大赛”参与，完成答题即可晋级；也可在公众号内，点击“有奖竞赛”进入“修鲜之旅”参与游戏累积鲜力值。本届竞赛的奖品也很是丰厚：菜谱式调味料、乌木筷子、南亚游、数万元现金大奖。

本届竞赛的主要内容仍将围绕《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》一书进行，更多鲜味科学知识竞赛答题点可在企业工业旅游参观、优酷搜索“鲜味的秘密”观看六集纪录片中找到答案。

三十多年来，太太乐持续探索鲜味奥秘，始终坚持“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”的企业承诺。

解敬阳