曹操借酒抒情：“对酒当歌，人生几何。”陆游写酒，以虚寓实，寄相思愁：“红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳。”柳永一如既往的愁绪满怀，就连酒都解不了他的愁：“拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。”可见，不同的酒，入不同人之口，千般滋味，万般思绪，百转千回间，似苦还甘，别有一番滋味在心头。其实，就这样事物本身而言，它亦有自己背后的哲学命题和所代表的人生境遇。

四年前，叶蓁开始家酿冬酿酒，可是，他本身却并不是一个好酒之人。对他而言，要酿成一杯好酒，无非两个要素，一则有好的原料，二则有耐得住寂寞的耐性。他所遵循的是“酒”之物性，进而得物之本性，再来便是人之本心。

徐寸寸有些不同，读了百遍的红楼，红楼亦成了她的魂。走遍五湖四海，她虽是一个旁观者，但匠心之美，却全在一个“寻”字。她说，茶为“大收”，酒为“大放”，人生之姿态多半如此。

村上春树写道：“我们的语言有时会在稍纵即逝的幸福瞬间变成威士忌——而我们——至少我，总是梦见那一瞬间：如果我们的语言是威士忌......”