“首届中国·开化美食文化节暨开化美食旅游发展论坛”于11月1日~2日在浙江衢州开化县盛大开幕。本次美食文化节的五大亮点：

1.“食神”戴龙来开化揭秘美食的秘密。周星驰电影《食神》的原型、世界华人健康饮食协会名誉主席戴龙亲临现场。

2.中国饭店协会授牌“中国生态美食之乡”，是对开化美食品牌的认可，是对全域旅游发展的积极推动，更是开化“旅游+餐饮”产业蓬勃发展进程中浓墨重彩的一笔。

3.本次活动论坛邀请到中国食文化研究会资深人士，一同解读开化菜——“未来的第九大菜系”。

4.千人宴席一起感受舌尖上的开化盛宴。以“美丽乡村千人宴”形式，邀请来自全国的美食达人千余人齐聚华埠金星村。

5.浙江省餐饮协会将邀请全省11个地市餐饮协会代表队进行地方特色菜烹饪竞技比赛。同时，所有代表队指定以两项开化食材进行烹饪。