日前，“第11届中国国际食品饮料展览会”在沪上举行。奶酪、大米等来自意大利农业生产联合会伦巴第大区的明星产品成了本次展会中的一大焦点。而就在开展前一天，意大利伦巴第大区，意大利工商农业联盟以及GranaPadano奶酪保护协会共同宣布在上海主办了“十字路口：当伦巴第传统邂逅中国时尚”的项目。该项目旨在通过创造一种“私方菜配方”来尝试融合传统的伦巴第食品配料和中国本土的烹饪技法。