带骨猪里脊肉400克
　　净荸荠75克
　　番茄酱50克
　　咖喱酱、芝麻酱各1克
　　橘汁4克

　　制法将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片；番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁；将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成。