青年报首席记者 范彦萍

    本报讯 春节将至，本市猪肉、蔬菜等主副食品供应充足，品种丰富，价格平稳。市民可以选择线上线下采购渠道，放心购买主副食品，过一个欢乐祥和的春节。

    昨天的市政府新闻办“每月一访”活动走进了位于青浦的西郊国际农产品交易中心。据悉，春节前夕，市商务委会同各相关部门、各区、重点保供企业及相关行业协会，加强组织、提升管理、及时研判，指导重点保供企业做好备货计划，全力做好本市2025年春节期间主副食品市场供应工作，保障节日市场供应平稳有序。

    精心组织，夯实货源确保供应量足价稳

    春节假期是市场保供工作的重要节点和关键战役，蔬菜集团始终将“两确保，一稳定”作为使命责任，坚持“保份额、保基本、深改革、强管理、保安全”年度工作总基调，扎实做好高标准保供，切实发挥好城市主副食品供应底板的功能。

    早在2024年12月16日，蔬菜集团就向各批发市场下发了《关于切实做好2025年元旦、春节蔬菜及副食品批发供应工作的通知》，明确供应安排，提出工作要求，不遗余力，切实保障春节期间市场各类农产品供应。

    据蔬菜集团相关负责人介绍，根据历年市场交易情况，节前一周左右市民开始准备年货，二级批发市场采购量增加，酒店餐饮集中采购年夜饭原材料，市场各类农产品会出现交易高峰。集团各市场已通知市场经营户联系货源，加大备货量，提升市场耐储品种储备和精品蔬菜冷库储备等。“节日期间，我们蔬菜的储备量将从日常的3000吨提升到5000吨左右。同时，及时了解和掌握下家采购商的采购频次、采购量，对于热销的品种，加大供应量，及时补充。”

    此外，蔬菜集团还做好了价格监测，确保价格稳定。自1月以来，蔬菜，猪肉，水果等农产品价格总体稳定，并未出现较大波动。其中蔬菜均价在4.5元-4.6元/公斤，猪肉均价在19元-19.5元/公斤，均处在正常水平。随着节日临近，蔬菜集团已要求集团各市场进一步加强价格监测，关注价格波动的品种。对于出现价格明显波动的品种，做好分析和研判，必要时，第一时间调整和新增产区货源，通过加大市场供应，稳定价格。

    动员大客户留守市场春节期间正常营业

    市商务委介绍，为了保障节日市场供应平稳有序。本市各批发市场根据市场需求变化，及时调整供应量投放市场。同时，适当增加蔬菜的市场储备规模，重点增加耐储存品种日周转量和田头储备量，做好产地轮换和随时调运的准备。为做好市民节前备货保障，西郊国际、江桥、江杨、上农批等主要批发市场，主动加强与全国蔬菜、猪肉主供应地区的产销对接，提前准备，重点做好市民喜爱的蔬菜、猪肉等重点品种的调运，加强禽肉、牛肉、水产、水果的货源组织。

    此外，市商务委与各相关部门、各区积极保障批发市场、菜市场、超市卖场和生鲜电商等节点网点正常运营，动员、督促相关企业保持稳定的开业率，合理的开摊率和上岗率，确保节日供应运能充足。同时，各区继续实施好平价菜专柜机制，通过增加供应量、扩大供应品种、延长供应时间等方式，稳定市场供应。各主要批发市场已动员大客户留守市场，春节期间正常营业。

    据悉，节日期间，市商务委将与气象、农业、市场监管等部门和各区、重点企业加强联系联动，强化对产地气候、交通运输、市场供应和商品价格的监测，动态跟踪市场供应情况，加强研判分析，及时做好应对各种变化的准备，保障市场供应平稳。

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