顾氏老宅

    顾心瑶

    浦东新区周浦镇旗杆村有一座顾家老宅，这是一座标准的上海绞圈房。2019年作为浦东新区文物保护单位被修缮后，这座古宅目前由顾氏后人居住维护，并融入茶咖馆等现代功能，实现历史建筑活化利用。顾家第十六代后人顾心瑶既是“守宅人”，也是“追梦人”。通过青年创新激发老宅文化，她翻开了振兴乡村的新篇章。

    青年报记者 郭颖

    放下“铁饭碗”

    投身乡村创业

    烈日下，原本沉寂的顾家老宅，在茶咖香和烟火气中“醒来”。记者走进这座古色古香的老宅看到，这里保留了绞圈房“四面有房、庭心居中”的原始风貌，一砖一瓦又仿佛时光流转，其间，藏着一家“顾氏老宅私家茶咖馆”。

    庭院帷幔上“轻煮岁月慢煮茶”的字样，正是顾心瑶当下生活的写照。这家今年3月才开业的茶咖馆，已位列“迪士尼片区咖啡热门榜”第1名。

    年轻人为何喜欢来这座距迪士尼2公里的老宅打卡？“这里远离喧嚣，给人一种宁静的感觉，仿佛节奏都变慢了。坐在包房里特别安静，适合放空；饮品点心颜值特别高，拍照打卡很出片，不用到苏州也可以买到花朵冰淇淋。”茶友Judy给出答案，“现在的农村真是建得越来越有意境了！”

    “这是我自己比较喜欢的滇红茶，配上七年的新会陈皮，口感香醇。”85后顾心瑶身上透着书卷气，只见她摆开一套中西合璧的茶点，取出针剪给一个茶果子的花瓣做最后的定型。“这套茶点颜值和口感都在线，最受年轻人喜爱。”

    谁能想到，这位茶咖馆主人十多年前还捧着市中心的“铁饭碗”。只因自己是学设计的，工作内容却是拆广告牌，她毅然辞职创业。她说，自己更适合当一名“手艺人”。创业之初，她便拜师学艺，精研中国传统茶点——果子。茶果子以白芸豆为主料，经蒸煮、调味、造型等工序，最终形成甜而不腻的口感和宛如艺术品的外观，“中式点心注重口感，西式点心注重外观，我就将两者结合起来。”

    青年创新

    为乡村注入“新陈代谢”力

    当得知家乡旗杆村村委计划改造顾家老宅时，刚生完二宝休息在家的顾心瑶立刻参与其中，一起出谋划策。于是，左右对称、庭心居中、腰沓门、戗篱笆、墙门间……传承了十几代人的老宅，就这样“修旧如旧”地被保存下来。

    老宅之于顾心瑶，不光是一座建筑，更是一抹乡愁。绞圈房是江南民居的活化石，顾心瑶坦言，老宅传承着顾氏的家文化。老宅本身有很强的文化属性，文化做好了，也能带动经济，振兴乡村。作为顾家后人，她主动承担起老宅内公益展厅的维护，与村委共同守护这份家业。

    “青年创业不是对老宅的‘闯入’，而是让历史保护建筑重获‘新陈代谢’的能力。”顾心瑶认为自己不是单纯地在做商业体，而是守护繁华城市在乡村遗留的“世外桃源”，让来老宅的每位游客，既能“触摸”历史，又能感受时尚。

    如何在保护的前提下焕发新业态？顾心瑶发挥设计专长，克服了老宅不能打钉、起明火等限制，在软装上下足功夫。桌椅、灯饰、隔断乃至桌旗，无不融合传统韵味与现代审美。茶咖馆开业当天，亲友从各处赶来，仿佛回到“小时候”，一起诉说着家长里短、童年往事。新生代的年轻人则带着新鲜感远道而来“去班味”，这让顾心瑶深感努力的价值。

    夏日里，海盐柠檬元气茶、特色雪花冰、繁花冰淇淋精准击中年轻人味蕾；土灶柴火菜饭同样受欢迎。为此，她还专门在老宅展示了不少年轻人没有看到过的土灶。

    茶咖馆营业时间定在早上十点至下午五点半，因为老宅内还居住着一位顾家百岁老人。天气好时，这位“镇宅之宝”会坐在庭心与访客合影，乐呵呵地问年轻人：“好白相哇？”

    “接待大家参观老宅，喝个下午茶，聊聊绞圈房文化，这只是我们的1.0版。”对于老宅，顾心瑶有太多的规划：推出非遗手作体验课，打造非遗传承交流平台，使之成为浦东乡村文旅研学必经之地。她希望能孵化出两三个结合当地非遗的文创品牌，让产品代替老宅“走”出去，吸引更多人关注和保护传统文化与传统建筑，让更多这样的老建筑被看见、被保护。