美食汇活动现场。青年报记者 郭颖 摄

　　青年报记者 郭颖

　　本报讯 2026年上海环球美食汇第二季来了——“美洲风味季活动”启动仪式4月2日在静安区吴江路四季坊广场启幕。青年报记者在现场看到，第二季度启动仪式打破传统启动仪式模式，将各类体验进行深度融合，吴江路整体化身为一座沉浸式美洲空间，进入街区仿佛置身广阔的美洲世界。

　　发布美洲风味环球美食指南

　　启动仪式现场继第一季度欧陆风味季后继续发布美洲风味环球美食指南，并按月度推出巴西、墨西哥、热辣美洲等美食探店路线。本月“巴西主题月”将上线5条巴西风味的美食探店线路，同时联合平台商户推出丰富的环球美食套餐。

　　值得一提的是，此番首次发布沪上环球美食首店地图。在首季“环球美食汇”的引领带动下，2026年1—2月，上海就有15家重磅环球美食首店亮相，比如来自西班牙巴塞罗那的米其林餐厅Aleia阿利亚西班牙餐厅，将加泰罗尼亚现代主义建筑美学与当代创意料理完美融合。

　　此外，还推出了环球美食优选套餐指南美洲风味篇。集结沪上110余家优质商户，推出160多款特色套餐，将北美旷野的豪放与南美雨林的绚烂尽数呈现。活动期间，市民与游客可通过大众点评或线下门店解锁福利，尽情品味美洲特色美食。

　　“美食+”多元融合消费场景发布

　　启动仪式上，锦江等企业发布了一批“美食+”多元融合消费场景，串联线上线下、联动境内境外、覆盖吃住行游购娱的主题消费路线。

　　锦江国际集团旗下19家酒店将联袂呈现美洲风味，加勒比套餐、北美焦香牛排、美洲烤肉轮番登场，静安昆仑大酒店更特邀海外名厨以炭火演绎野性风味。

　　SMG打造的《上海环球美食超级争霸赛》综艺节目厨师报名与面试已全面启动，专业评审团已在艺海大厦开展多轮面试甄选，吸引超过500名业内优秀厨师参与。面试最终将选拔出108名厨师进入节目录制，一场高手云集的厨艺盛宴即将拉开序幕。

　　博华展览联动旗下HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会、FHC上海环球食品展，精选6000+优质企业，50+海外展团，囊括餐饮设备、高端食材、咖啡茶饮、烘焙乳制品、桌面用品等，共同助力高端酒店、精致餐饮、连锁门店、特色餐厅创作各类环球美食，开展100多场国际烹饪、烘焙、咖啡、潮饮赛事与论坛，为餐厅提供采购资源及研发灵感。

　　全城联动点燃申城消费新热潮

　　第二季美洲风味季期间，全市各区还将围绕重大节展赛事热点，为市民游客带来一场跨越南北美洲的味觉狂欢。

　　全市重点商圈、特色餐饮集聚街区也将结合“环球美食汇·美洲风味季”开展各类“美食+”联动活动，如浦东世博文化公园上海温室花园举办“世界树之窗”美洲美食节、前滩公园巷举办好巷吃肉节。

　　静安区作为第二季主会场，将在本季同步推出主题活动。4月24日—26日在吴江路——丰盛里街区举办味“美”静安·美洲风情嘉年华市集，4月下旬还将在美团、大众点评平台分四轮发放总额200万元的“静安环球美食消费券”；5月静安各大热门商圈结合“五五购物节”开展环球美食活动，“神券街·静安环球美食汇——美洲风味五月派对”为消费者推出定制组合券包，拉动美食、购物、休闲娱乐等多元消费；聚焦张园、静安寺等文化地标，推出“寻味静安”主题线路，发布“静安环球美食地图”。6月结合足球世界杯联动南京西路夜间经济集聚区内的美洲风味特色餐厅、酒吧推出“夜间专属套餐”，点亮夜间经济。