名称：2004中国国际现代餐饮信息化暨设施与用品展览会
时间：2004年4月27-29日
地点：上海国际展览中心
主办单位：中国饭店协会
承办单位：北京中西部展览有限公司
指导单位：国家经济贸易委员会
协办单位：上海饮食行业协会
　　　　　香港饭店协会
　　　　　中国饭店业信息化标准指导委员会
　　　　　广州、沈阳、西安、哈尔滨等各地区饭店餐饮行业协会
国内支持：上海老城隍庙饮食公司、上海肯得基公司、上海杏花楼企业股份公司、
　　　　　上海必胜客公司、首都大酒店、北京哈德门饭店、北京全聚德集团公司、
　　　　　上海忠裕餐饮管理公司、上海新亚大包公司、北京小土豆餐饮管理公司、
　　　　　北京顺峰餐饮管理公司、北京华天饮食集团、华夏新世纪酒店、
　　　　　上海南新亚大酒店、武汉亢太子酒轩公司、广州莲香楼、小南京酒店、
　　　　　小肥羊、杭州新开元、刚记餐饮公司、杭州饮食服务公司
国外支持：国际饭店与餐馆协会
支持媒体：饭店杂志 现代餐饮杂志 中国酒店供应网 中国饭店协会网 中外酒店杂志
　　　　　中国绿色消费网 慧聪商情杂志 酒店用品杂志 酒店用品网
　　　　　戴赛莱国际超市采购网 食品电子商务网 食品科技网 东方美食
　　　　　慧聪商务网 壹食品中国网

展会简介：
展会缘由与定位
　　在二十一世纪的今天，餐饮信息化、新型的设施用品早已成为现代都市商业经济发展的展示窗口，是服务行业提高办公效率、增强竞争力的关键因素之一。面对餐饮业日益激烈竞争的现实，企业在市场竞争中立于不败之地的关键举措就是建立实用、先进、高效的餐饮信息化管理系统，不断引进创新经营机制，尽快与国际市场接轨，实现中国餐饮业现代化、产业化、国际化。
　　本次盛会主题为[国内餐饮专题展会新概念 餐饮业主采购交流新节日]， 旨在树立真正意义上的专题餐饮展。荟萃餐饮业三大体系：即酒店餐饮、连锁餐饮、快餐餐饮的业主前来交流采购，研讨学习，并进而成为餐饮业的行业例会。
全国餐饮业发展与上海市场状况
　　2002年全国餐饮业营业额高达5090亿元，增幅居国民经济各行业前列。餐饮市场趋向细分化；绿色环保、营养健康成为消费时尚；餐饮企业集团化、网络化经营趋势加快。特别是信息化应用在未来的3至5年有2300亿元人民币空间，至于设施用品和清洁技术则更加前卫、环保，拥有较高的技术含量。
　　上海市，作为世界经济增涨最快的城市之一，也是世博会举办地；2002年上海餐饮业销售额已达184.32亿元，餐饮企业近3万家，从业人员约45万人，这一势头今年还在继续上升，上海餐饮业巨大的市场潜力将成为本次展会成功召开的有利条件之一。
主办单位介绍
　　主办单位中国饭店协会是中国住宿与餐饮业唯一的国家级行业协会，代表着近8000多家会员，36个地方行业协会和100所院校。协会受国家委托负责全国绿色饭店等级评定、中国饭店餐饮业信息化管理标准的制定及信息化管理推广、绿色供应商的认定、中国饭店与餐饮业职业经理人认定、中国饭店餐饮业财务管理师认定、中国饭店餐饮业服务大师名师认定、中国烹饪名师大师认定等重大工作，是中国饭店业最具广泛的声誉和影响力的行业组织。
参展范围
　　餐饮酒店管理、服务、监控系统及个性化解决方案技术
　　餐饮设施类 餐饮用品类 餐饮连锁、管理及其它信息化
　　清洁机械、清洁用品、清洗剂相关产品 餐饮建筑风格、专用车以及配套类
交流及研讨会
1、第二届中国饭店餐饮行业数字信息化技术应用高峰论坛
2、餐饮连锁企业研讨会
3、入世后我国餐饮业服务发展趋势论坛
4、餐饮业信息管理系统化、个性化的解决方案
5、餐饮业信息化管理新产品、新技术发布会
6、中国餐饮业开拓国际市场趋势论坛