进入秋季，大闸蟹正逐渐取代小龙虾在餐桌上的C位。阳澄湖大闸蟹开捕当日，每日优鲜宣布“再度包下阳澄湖东湖优质水域”，为用户提供正宗的古法养殖大闸蟹。同时，为了让用户吃得安心，每日优鲜还推出了“4+1”品质与服务保障体系，即“100%正宗直采、100%冷链运输、100%批次检测、100%死蟹赔付、会员1小时极速达”。22日起，北京、天津、广州、深圳等多个城市用户将享受到活蟹会员1小时极速达服务。

据了解，自去年起，每日优鲜便启动了“包养计划”，组织专业买手团队奔赴全球美食聚集地，包下全球各地优选美食的产区，而阳澄湖更是不可错过的大闸蟹直采基地。

每日优鲜水产负责人王帅在接受采访时表示，基于过去一年用户对每日优鲜直采阳澄湖大闸蟹品质与服务的认可，今年继续优选阳澄湖东湖水域的古法养殖大闸蟹，预计销量较去年将翻3倍。

据经验丰富的养蟹人介绍，大闸蟹“三分靠天，七分靠养”，近几年阳澄湖减少围网养殖，水质、生态持续优化，在养殖上，不投化学饲料不喂药是阳澄湖大闸蟹天然好吃的公开秘密。加之东湖湖底石多无泥沙，又有特意种植的水草，螃蟹在石缝水草中行走，不仅四肢锻炼的更健壮，也得以出落的“青壳白肚”，肉质更肥硕丰腴。

为保证大闸蟹的鲜活，每日优鲜采用全程冷链运输，实时监控冷藏车温度，保持运输环境为5-10度。到达城市分选中心后，品控人员再次复核大闸蟹重量及鲜活度，并抽取样品送往分选中心内的品控实验室，由入驻的第三方检测机构进行100%批次质检，针对孔雀石绿、呋喃四项等指标重点检测。

王帅表示，“每日优鲜大闸蟹所采取的直采模式，打通养殖户与用户间的通道，保证货源稳定与品质，而”4+1“品质与服务保障体系，让用户买得放心，吃得安心。”

前不久，每日优鲜刚刚完成新一轮4.5亿美元融资，并表示将继续深耕全球优质供应链，精选3000款生鲜商品，并将自有品牌商品占比提升至50%，为更多家庭提供品类更丰富、更具个性化的生鲜购买服务。