近日，中国瓜子行业的领军企业洽洽宣布，将进行品牌战略升级，在3—5年时间做到中国坚果第一，10年时间成为世界坚果领先企业。在上周五举行的品牌升级大会上，洽洽联手品牌战略咨询公司华与华发布洽洽新的品牌口号和品牌符号，并与中国营养学会联合成立中国坚果营养研究中心。

青年报　姜卓

品牌战略“新鲜”升级

尼尔森中国区副总裁周凌卿指出，近年来，消费升级带来了高端产品、健康食品品类的销售额增长，最受消费者青睐的零食已变成了坚果。消费者普遍认为，坚果种类多、更健康、口感好、档次高、易分享。而消费者选择坚果的最主要因素是口味、健康及品牌。

尼尔森零售研究数据显示，坚果在24座城市大卖场销售额均保持快速扩张态势，坚果市场快速增长，市场份额不断扩张。

面对不断增长的坚果市场，洽洽已感觉到市场变化，此次发布了洽洽坚果新的品牌符号与品牌口号。华与华的董事长华杉表示：品牌符号源于企业的意志，最终成为企业的意志，洽洽此次以“保鲜”为核心，全面更新品牌口号及品牌符号。而包装是营销的战略工具，洽洽新的品牌口号及品牌符号首先体现在产品的包装上。新包装由醒目的黄色、放大的洽洽logo及“掌握关键保鲜技术”品牌口号组成，消费者在进行品牌体验的全过程中，进行全方位的记忆加深，形成潜移默化的决策引导。

夯实主业并寻找破局点

国际坚果及干果协会（INC）主席PINO介绍说，全球食用树坚果的消费人群正变得越来越大，世界树坚果的消费量高速增长。中国的树坚果消费量已趋于世界前列，中国将在其担任重要的角色。

在这样的全球大趋势下，作为洽洽食品破局点的坚果品类应运而生。洽洽副总裁王斌表示，企业保持基业长青，就需要不断寻找和发展新的业务。洽洽瓜子是第一业务线，洽洽坚果是第二业务线。对于瓜子，洽洽会继续夯实主业，做深做透，把瓜子业务做到更快更高更强。每日坚果是洽洽坚果第二业务线的破局点，洽洽将用1—2年的时间，做到每日坚果第一，3—5年时间做到中国坚果第一，10年时间成为世界坚果领先企业。

中国营养学会吴佳表示，鉴别坚果是否新鲜，最重要的因素是优选具有全产业链“质”造实力的品牌。此次，中国营养学会与洽洽联合成立了中国第一个专业的坚果营养研究机构，将会承载坚果新产品开发和新工艺研究的功能，开启坚果研究的新时代，未来将担起普及坚果知识和文化的重任。