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本报讯 记者 陈诗松 为有效应对气候变化、保护地球及人类健康，在上海气候周、上海现代服务业发展研究基金会上海气候周专项基金与谷秀文化的共建下，“气候餐厅”项目与“气候餐厅服务指南标准”于近日启动。
据悉，“气候餐厅”旨在推动可持续食物的产业链升级，鼓励消费者可持续饮食和生活方式改变，共建健康、环保的新生活。“让我们将科学、健康、环保、美好的生活方式，带给每一个人、每一个家庭和每一个企业。”现场，与会代表一同发布了《气候饮食倡议》。
在小组讨论中，合作伙伴代表共同探讨如何共建可持续食物体系。企业社会责任顾问代表周蓓尔认为，“‘气候餐厅’是一个很好的案例，企业可以和消费者在这里共建气候项目的议题。”影响力投资代表崔静静表示，“个人消费也是一种责任投资，所以‘气候餐厅’代表着在可持续生活方式上的责任投资。”
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