外滩邀你共享这场“碳水盛宴”

　　青年报记者 冷梅

　　本报讯 当春日的阳光洒向外滩，BFC外滩金融中心的人潮可谓“摩肩接踵”。原来全城的“面包脑袋”都嗅到了香气，来这里扎闹猛。

　　上周末，“外滩国际面包节3.0”在这里闪亮街头。往常静谧的外滩枫径限时步行街区被人海淹没，“人从众”成为主色调。据主办方最新数据，活动开市仅2小时，面包销量即冲破5万只，现场人气火爆程度堪称现象级，创下国内烘焙市集单日客流新高。

　　除了人还是人

　　外滩变身“面包迷宫”

　　昨日下午一点，记者抵达现场，扑面而来的不仅是阵阵麦香与黄油香气，更是近乎爆棚的人气。放眼望去，活动区域内密密麻麻的人群几乎覆盖了每一寸空地。一些热门摊位前，更是“长龙见首不见尾”，蜿蜒的队伍绕过街角，将通道挤得水泄不通。手机镜头里，除了各式各样的面包，全都是攒动的人头。

　　“为了这口新鲜，值！”手提5个打包袋的市民陈小姐笑着向记者展示战利品。她是连续三年打卡的忠实粉丝，早在上午十点多就已到场。“今年感觉规模更大，我已经打卡了好几个网红店，现在肚子有点‘超载’了，但根本停不下来。”

　　面对如此盛况，不少摊主也直呼“过瘾”。一名经营法式软曲奇品牌的北京摊主，亲率法国星厨奔赴上海。接受采访时，她笑得合不拢嘴。这次他们带来了5款主打软曲奇点心，多款已经售罄。在她背后，法国米其林星厨撸起袖子，现场准备“独门法式甜点”。

　　另一名面包摊主感慨道：“我们听说以往人气很高，慕名而来。但真的站在现场才知道什么叫‘震撼’！这排队的长度，完全超出预期，明年我们还要来！”

　　5000款全球风味

　　2小时狂卖5万只

　　记者现场探访发现，“外滩国际面包节3.0”之所以能“拿捏”全上海的“面包脑袋”，靠的是实打实的硬核实力，其色香味堪称绝配。

　　据了解，本届面包节规模再创新高，汇聚了来自全球45座城市的220余家烘焙品牌。其中，三分之二为外地宝藏品牌，近三分之一为首次登陆上海的新店，单周最高有160余家品牌同场竞技，是国内难得一见的面包盛宴。

　　现场更令人眼花缭乱的是，5000多款面包在此集结，让人恨不得多长“几个胃”。手拿精致软曲奇，正在大快朵颐的沈先生告诉记者，这已经是他第二年来参加“外滩国际面包节3.0”。“这一次感觉人气更旺了。今天，我一定要在现场吃到爽，再囤点货回家。”

　　从经典的法棍、欧包，到脑洞大开的创意联名款，再到各国特色甜点，这里几乎复刻了一张“全球面包地图”。满街的香气弥散，让人迟迟不肯离去。据主办方统计，活动首日便人气爆棚，开市仅2小时就售出5万只面包。按照当前火爆势头，本周末，人气客流的数字将再创新高。

　　昨日的外滩，一直被一股浓郁的麦香笼罩着。记者离开时，不断有出租车驶入，路口的行人在打听“面包节在哪里？”“路线怎么走？”本周末，热闹还将继续。趁着阳光正好，赶紧带上你的胃，去外滩赶这场热闹的面包大集吧！在这个春天，用一口碳水的快乐，治愈所有疲惫。