记者 范彦萍 文/图

    近日，由上海师范大学与上海城建职业学院联合主办的“食品行业高质量人才培育与未来发展研讨会”在联合国教科文组织教师教育中心成功举办。研讨会聚焦深化产教融合战略，并正式启动“上师大-上城建食品安全与检测专业高本贯通项目”，这一项目是食品行业人才培育模式的又一革新之举，为该领域人才梯队建设注入新动能。

    三维贯通

    构建人才培养新体系

    上海城建职业学院食品与旅游学院党总支书记应雅泳指出，面对食品产业智能化、国际化发展趋势，项目将创新打造“3+2”五年一贯制培养体系，重点培育“擅测-会验-懂规-能创”的复合型技术人才。上海市食品协会会长高克敏强调，面对食品行业智能化升级、绿色化转型与产业格局重构的深刻变革，该项目通过高职-本科纵向衔接、校企横向联动的三维贯通模式，是破解人才供给结构性矛盾的有效路径，期待其早日为食品产业注入新动能。

    会上完成多项战略签约：上海城建职业学院分别与上海师范大学、上海科技管理学校、上海信息技术学校等建立了校校之间专业建设的全方位合作机制；与光明乳业、SGS通标标准技术服务有限公司、南德意志集团（大中华区）、海融食品科技、杏花楼集团、微谱检测科技集团等6家行业领军企业达成深度合作，共建“实训-实习-就业”一体化平台。

    四共机制

    与企业需求无缝对接

    上海师范大学副校长李晔透露，项目将构建“双螺旋”师资培养机制，实现企业工程师与院校教师的双向流动，专业课程与行业企业标准相衔接比例将达80%以上。

    上海城建职业学院校长张峥嵘表示，项目将依托与头部企业的深度合作，实施“2.5年校内学习+0.5年企业实习”的培养模式，确保学生在升入本科前即具备优质企业所需的实战技能。

    据了解，该项目创新构建了“四共机制”。一是课程体系共制。组建由高校教授、企业技术专家（如SGS、南德、光明乳业等）组成的专业建设委员会，开发一批对接行业新技术新标准的核心课程标准。二是实训资源共享。依托光明乳业、SGS、南德等近20家头部单位，建设虚实结合的实训中心，确保实训项目对接企业真实任务。三是师资队伍共培。实施“企业导师驻校计划”与“教师企业实践站”，实现“双师型”师资全覆盖。四是质量评价共管。引入SGS、南德等第三方认证机构建立人才评估体系，确保毕业生能力与企业需求无缝对接。据悉，首批30名学生将于2025年9月正式入学。