青年报·青春上海记者 刘昕璐/文 受访者供图

端午节，互道一声“端午安康！”忆屈子、赛龙舟、吃粽子。端午至，各大高校又为同学们准备了特色美食。蛋黄、蜜枣、栗蓉、桂花……咸味甜味皆备，只为送上一份心意。

作为有着“沪上一言不合就发吃的大学”美誉的上海交大，特色粽子也上线啦。此前，上海交通大学学生事务中心在微信公众平台发起了“票选端午粽子口味”投票活动，经过一场激烈的“角逐”，咸粽蛋黄肉粽“一骑绝尘”，以绝对的优势获得冠军。相比较而言，甜粽就很“和平”了，几种口味的得票数不相上下，最终，金丝蜜枣粽以微弱的优势获胜，成功出道。清真食品口味中，紫米栗蓉粽和高山桂花粽以一票之差分别获得第一名和第二名。

此次，送给每位交大学子的端午粽子每盒一共有两个，根据最终投票结果，今年端午节的粽子口味分别是蛋黄肉粽和金丝蜜枣粽；紫米栗蓉粽和高山桂花粽。

青年报记者从校方了解到，节日加餐是上海交通大学数十年的传统，自2016年起，交大就确定了一年四次的加餐模式，其中三次为定制食品（校庆喜饼、端午粽子和中秋月饼），一次为元旦加餐券，并赋予每一次的加餐不同的文化主题。

校庆主题为荣校，端午主题为爱国，中秋主题为感恩，元旦因临近期末考试，主题定为诚信。为充分契合文化主题，学校在定制食品的包装上以及加餐券的设计上非常用心，色彩、图案、诗文、形状，每一点都蕴含深意。精美的设计加上独特的口味，使得节日加餐成为交大学子最为期待的时刻，也成了诸多毕业校友最美好的回忆之一。

今年端午节的粽子包装盒由设计学院研二学生曹伊洁设计。整个包装盒设计以“123周年—粽横历史”为主题，选取了屈原、龙舟等创作素材，突出了端午的节日特色，也凸显了爱国这一主题。

包装盒顶部为交大庙门剪影，并写了富有爱国气息和交大精神的诗句，整个包装盒以浅绿色为主色调，同时还选取了南洋公学、交大东大门、交大校徽等元素，将端午节传统与交大历史相结合，表现出交大人不忘初心，牢记使命的内涵。

端午期间，交大各个食堂也准备了多种美味粽子，除了常见的肉粽、蜜枣粽、豆沙粽等之外，今年还特别推出了新口味：“饮水思源”粽——千岛湖系列口味粽子，包含千岛湖鲜肉粽、千岛湖咸蛋黄鲜肉粽、千岛湖红豆蜜枣粽、千岛湖笋干鲜肉粽等，别有一番风味。

与此同时，粽子也在其他各高校食堂占据重要地盘。比如，今年复旦大学端午节的粽子特供，有蛋黄大肉粽、传统大肉粽、情怀豆沙粽、养生蜜枣粽、赤豆粽、梅干菜肉粽、杂粮粽7种口味。其中，江湾食堂一楼创新性的增加了梅干菜肉粽，还是新晋销量榜首，枫林书院楼餐厅有特供的杂粮粽，南区食堂一楼还有将赤豆与蜜枣相结合的蜜枣赤豆粽。

同济大学在今年端午节前夕，特别推出了几款“新意”粽子，豆沙粽当仁不让成为甜粽队的代表，爽口的豆沙馅粽子，香甜细腻，齿颊留香。关于咸粽子，咸蛋黄肉粽就是端午节的标配，除此之外，还有奥尔良鸡肉蛋黄粽、芝士肉枣咸蛋黄粽、咖喱牛肉粽、咸蛋黄烤鸭粽、咸蛋黄叉烧粽。

东华大学今年延安路校区第一食堂供应的有小肉粽、赤豆粽、豆沙粽、蛋黄肉粽，松江校区第一食堂供应的有传统赤豆粽、红糖面粉粽、东华鲜肉粽、缤纷水果粽。粽子集中供应时间加长到6月18日。

上海中医药大学食堂除了传统的肉粽、蜜枣粽、豆沙粽、蛋黄肉粽以外，今年还推出了三款仙气十足的水晶粽，西米包裹了紫薯、山芋、蜜豆沙，口感软糯Q弹。此外，学校还为此次端午节推出了一款特别的“浓情端午季”佳节套餐，为节日增添了不少气氛。

另悉，为持续推进“文化育人、劳动育人、服务育人”，华东师范大学、华东理工大学、上海中医药大学等高校，还以端午节这一中华民族传统节日为契机，举行包粽子、制作香囊等系列活动，带领同学们体验传统文化，领略风俗民情，感受后勤优质服务，用双手体验劳动给校园生活带来的乐趣，为传承传统文化注入新的生命力。

青年报·青春上海记者 刘昕璐/文 受访者供图

来源:青春上海News—24小时青年报