青年报·青春上海记者 郦亮

对于像叶辛这样扎根生活极深的作家来说，上海这座城市每天都在给他带来灵感。这位中国作家协会副主席、著名作家今天作客第46期学习读书会，观众分享了他眼中的上海。

叶辛生于1949年10月，是共和国的同龄人，见证了上海最近70年的发展。但是他说，如果一辈子只是生活在上海，未必写得好上海。要多出去走走，从外面看上海，换一个角度看上海，可能会对这座城市有更深刻的理解。叶辛曾在贵州生活了20多年，他善于写那些外人眼中的上海，比如《孽债》《蹉跎岁月》等。这也是叶辛“知青文学”的代表作。

这对很多人来说都是一样的。叶辛有位在美国纽约当教授的老同学，这位老同学每年回上海探亲都要带20个地道的上海大饼回美国。大饼在他周边的华人朋友中最受欢迎，有的人舍不得吃，还要带半个回去让家里人也尝尝。老同学的老伴看不下去了，有一次她就留下来一个大饼，让自家餐馆的大厨研究研究，争取做出一模一样的大饼。大厨来自中国台湾，对上海小吃也算精通，但他研究了三天三夜，最后却只能满头大汗地说：“我实在完不成你的任务。”一个普通的大饼，制作也很有讲究，而对于身处异国他乡的上海人来说，大饼是自己与家乡的情感联结，代表的是家乡的味道。

十九岁的时候，叶辛和他妹妹一起去贵州插队落户。 插队落户六年九个月之后，生产队让叶辛去学校教书。有段时间课本发不下来，叶辛就给孩子们讲故事，有一次讲到高尔基的《童年》，提到了面包。叶辛记得一个学生站起来问，什么是面包。他拼命地想了一会儿说把面粉放一点水，学生说这是馒头，是包子，叶辛说都不是，他就说烤箱，一说烤箱，学生就问：“什么叫烤箱？”

后来，利用回上海探亲的机会，叶辛带了面包给贵州的孩子们。叶辛想着，为了这些娃娃，一定要带回去。叶辛回上海工作后，有一年再回贵州，遇到当年那位提问的学生，九岁的学生已经四五十岁了，他说：“叶老师，你说的面包我都记得，我都看到了。”如果只是在上海，叶辛一定认为面包是理所当然了，而只有离开了上海，才发现上海的面包如此独特。

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我不讲上海滩的故事，只讲我看见的上海

记者：您写了很多上海的故事，但角度都很独特。去年您写了《上海传》一书，为上海这座城市立传是有难度的。

叶辛：当时出版社找到我，让我写《上海传》，我是婉拒的。但是后来还是应承下来，但是提出了一个要求，我只讲我看见的上海，我不讲上海滩的故事。写我自己经历的上海，那就会容易一些了。

记者：可是您眼里的上海，显然很多人眼中的上海有一点不一样。您是站在上海之外写上海。

叶辛：我19岁到贵州当知青，在贵州生活了20多年。当然这个过程中我也会回上海探亲生活。如果说我和上海其他作家有什么不同，那就是我写上海时用的是贵州人的观点、贵州人的眼光、贵州人的视野，写的是我实实在在触摸到的上海。

记者：您在今天的讲座中讲了您眼中的上海，但是很多都是与吃有关，包括上海大饼和上海面包。您觉得食物在上海文化来说是很重要的吗？

叶辛：我一直在想，为什么全中国所有的女孩子、小伙子到了上海读大学，读研究生，来当兵，都不愿走了呢？其中有一个原因，上海生活方便，上海小吃好吃，很便宜。

青年报·青春上海记者 郦亮

编辑:陆天逸

来源:青春上海News—24小时青年报