开在上海新天地的上博咖啡馆，青砖红檐，是典型的石库门风格。本文受访者供图

青年报 杨颖 记者 孙琪

“吃咖啡”是上海生活方式的重要特征，上海的大街小巷开了7000多家咖啡馆。上海也是中国文化的重镇，上海博物馆收藏了上下五千年的文化瑰宝，从青铜重器到文人书画，让每个上海人肃然起敬。来自西方的咖啡和东方文化握手会是怎样一种呈现？让“博观悦取”咖啡馆来告诉你吧。

  穿越时空品味中国文化的魅力  

这家上海博物馆的咖啡馆取名“博观悦取”，开在新天地核心地段的太仓路上。顶头第一间，有山墙高企，青砖红檐，雅致但不高冷，气质很“上博”。推开玻璃门，迎面照壁上，“博观悦取”四个隶书字取自上博馆藏清拓本《石台孝经》，跟外墙相呼应的砖砌，只是，不再是红砖、青砖，而是晶莹剔透的玻璃砖。在灯光的照射下，玻璃砖显得婉转通透，给人一种可以穿越的错觉。身边，临摹自唐代《高逸图》的竹林七贤中的王戎和阮籍各自占了一面墙，米色的墙体，仿佛历经久远时光的宣纸。两位大德悠然的神态和气度，和咖啡馆的氛围融合得恰到好处，仿佛他们不是咖啡馆的背景，而是咖啡馆的客人，与桌前的游客一起品尝着悠闲的时光。

玻璃大克鼎造型的盛器里装着的是上海人爱吃的栗子蛋糕。

一楼店堂中央，陈列着上博的镇馆之宝大克鼎复制品。虽然体积比原作小了不少，但青铜色和绿莹莹的铜锈，让人生出时空交错的恍惚。拾阶而上，二楼还原了上海石库门的房屋结构，木梁木檩，木门木窗，那小小的阳台，可以一观窄窄的太仓路。屋内，安静，墙上元代画家李升的《淀山送别图》以苍凉萧瑟的调子，将屋里的时光生生地定格在了黄昏。

二楼有全店唯一的包厢，蒂芙妮蓝的墙，米灰的沙发，最夺目的是一角茶几上那只台灯，那是多年前张永珍老太太花4000万元拍回后捐赠给上海博物馆的雍正粉彩蝠桃纹橄榄瓶复刻。为什么把花瓶做成台灯呢？当初在美国，原主人不识此瓶，将它做了台灯。这里，还原的是这只价值连城的花瓶当初寄居在美国时的模样。

上世纪二三十年代的上海石库门，周朝的大克鼎，元代的名画，清代的瓷器和宫廷画，虽然都是复制品，但复刻的精心，让这些陈列拥有了原版的风韵。在某一个云淡风轻的下午，邀三五好友，点一杯咖啡，有“名士”作陪，静静地观赏这些陈列，咖啡馆的下午茶有了博物馆的味道。

上博的咖啡馆连各种甜点和墙面的装饰都有上博，甚至上海的影子在其中。

  其实博物馆也想要萌翻你  

向来正襟危坐的博物馆，怎么会想出开一家咖啡馆？这种轻质文化的所在，与上海博物馆动辄上千年历史的文物收藏似乎有点不和谐。

上博文创公司副总经理赵女士告诉记者，这几年，博物馆一直在探索，如何让博物馆文化走进社区，走向大众。“博观悦取”是他们与凯悦集团合作的第一个项目，目的就是要让上博的丰富资源、丰厚文化，外溢到新天地这样的旅游区域，去传播给外国人，传递给新生代。

“博观悦取”是一家咖啡店，同时也是上博文创的窗口展示。设计装修完成后，所有的员工都在找茬，唯一挑剔的，就是上博厚重的文化氛围是否得以呈现。一楼的两面墙，原本是文创产品陈列架，所有的人都觉得，商业销售的痕迹太重。于是，刚完成的布置被拆除，请来了上博两位画师，邀请古人“下凡”潇洒一回。

《高逸图》中王戎和阮籍被选中担此重任。但是，设计师要求，不能仅仅是原版《高逸图》临摹，她提出，能不能在两位名士手中增加一个咖啡杯，以适应咖啡馆的氛围？作画的画师也觉得有趣，一边画，一边拿着手机发朋友圈。最后，阮籍端起了一杯卡布奇诺，王戎则拿了只马克杯。设计师说，最好再改变一下，让他们来点穿越吧。于是，王戎闲着的左手比了个“OK”的手势。现在，这两位魏晋名流就安静地“坐”在“博观悦取”咖啡馆，和每一个来喝咖啡的朋友眨眼睛。开业以来，这两面墙是顾客最喜欢的座位，经常有人拿着咖啡跟两位“名士”合影，拗出各种造型，发朋友圈。

当传统文化自觉搭车时尚的时候，咖啡客们就被萌翻了。

室内一目了然的老建筑屋顶古色古香。

  “博观悦取”未来进行时  

“博观悦取”如果只是一家咖啡馆，就太辜负新天地了，这里不缺咖啡馆，这里更需要的是海派文化和江南文化的传播。你可以将这里当作咖啡馆，约朋友，聊天休憩。但你忽略不了的是这里其实是上海博物馆的一个延伸的触角，它每一样陈列，都有上博的影子。

店里点单率最高的点心是一款乐口福蛋糕，用古人的香薰球造型，半个炉盖花纹错综，精致得像一件古董；大克鼎栗子蛋糕会用玻璃做的大克鼎造型的盛器端上。跟一般咖啡店里那中规中矩的方块或三角形蛋糕相比，上海人的精致跃然眼前。二楼有一个可以用屏风分割的小空间。经理告诉记者，未来，这里将会举行很多沙龙活动，让喜欢上博，又喜欢咖啡的朋友来共度文物鉴赏的时光。

不久的将来，或许某位上博专家会在这里举办文化讲座，文人们的闲情雅致，那一抹青绿、一支花卉，都会在你眼前徐徐绽放。或者，古瓷也有很多人喜欢，那么，就有专家来做古瓷鉴赏会，那些雨过天青的瓷色，那些精巧绝伦的冰裂，又或者那些鲜艳的粉彩，当一件件名家大作在你眼前展开，这一个下午，一定会非常充实。又或者，已经小有名气的《博物馆之夜》也会在这一方天地里有一个分会场。在老上海石库门里，听老师讲解那些与我们血脉相关的文物，也听自己踩在木楼板上发出的脚步声，仿佛穿越到了上世纪30年代，一个文博之家，有长辈耳提面命，有朋友情投意合，有新天地那一方水土心灵相通。

青年报 杨颖 记者 孙琪

来源:青年报