青年报·青春上海记者 郭颖/文、图

今天是第43个世界粮食日，由市文明办、市商务委主办的上海市深化“光盘行动”、践行“文明餐饮”主题宣传活动举行。浦东新区发布了制止餐饮浪费责任清单。

  ◆  上海深化“光盘行动”践行“文明餐饮”  ◆  

市商务委代表各相关委办局介绍了《关于本市深化“光盘行动”的工作举措》，将以社会餐饮、机关食堂、高校食堂等作为推进“光盘行动”的重点领域，加强督促指导和宣传教育。

围绕商务宴请、家庭宴请、自助餐和餐饮外卖等场景，深入开展社会餐饮领域“光盘行动”，实施机关反食品浪费评估通报制度，加强教育管理减少校园餐饮浪费。

市文明办发布了“光盘行动”公益宣传海报一套三张，并宣布即日起将在全市范围内开展2023年“上海市文明餐厅”推选活动，今年计划推选出160家2023年“上海市文明餐厅”。来自机关、学校、行业协会、餐饮企业和市民代表们，联合发出了《深化“光盘行动”、践行“文明餐饮”》的倡议。

值得一提的是，市商务委、市文明办将以第六届进博会为平台，面向参展商、专业观众开展“光盘行动，从我做起”自律承诺签名活动，并赠送专门设计有光盘行动元素的帆布袋等宣传品；面向志愿者团队开展“光盘挑战成功有奖”活动，激励大学生们从我做起，从小事做起，从现在做起，与文明握手，向浪费告别；面向展馆内就餐人群开展“光盘我先行”活动，凡是光盘者可领特别设计的宣传品一份；号召展馆内餐饮企业，积极推出各项“制止餐饮浪费，践行光盘行动”举措。

  ◆  浦东开展制止餐饮浪费专项行动  ◆  

此番浦东新区市场监管局发布了《餐饮单位制止餐饮浪费责任清单》，要求全区餐饮单位在制止餐饮浪费方面，要落实好他们的主体责任。针对团队、家庭、聚会、散客等不同的消费群体提供套餐菜单，在套餐标准上注明建议消费人数，在菜单中标示菜肴份量，菜品提供“半份菜”“小份菜”或按每例销售。

不设人均最低消费。点餐环节提示引导，根据用餐人数和菜肴份量，及时主动提示顾客适量点餐。自助餐时适量取餐。自助餐规范顾客取餐行为，提醒顾客理性取餐，可按需、少量、多次取餐，并设置自助餐超量浪费的惩罚机制，积极践行“光盘行动”。

责任清单中还倡导企业结合促销给予奖励。对于实现“光盘”的顾客，结合店铺的优惠促销活动等，给予一定的优惠奖励。

区文明办联合区市场监管局2023年3月起开展制止餐饮浪费专项行动。将婚庆举办场所、农村集中办酒点、学校食堂等供餐量大的餐饮企业作为重点单位，将国金中心、太古里、第一八佰伴等52个重点商圈，东方明珠、迪士尼度假区、上海野生动物园等人流量多、用餐需求旺盛的全区知名景点，作为制止餐饮浪费的重点区域，加大市民引导力度，并采取区域互查、随机督查等方式强化执法监督。

同时，为建立制止餐饮浪费长效机制奠定基础，陆续推出《浦东新区市场监管局制止餐饮浪费重点任务清单》《浦东新区市场监管局制止餐饮浪费案件执法指引》《浦东新区餐饮企业制止餐饮浪费主体责任清单》《浦东新区农村集体办酒管理办法》《浦东新区食品安全“两个责任”督导清单》等系列工作制度。

青年报·青春上海记者 郭颖/文、图

编辑:张红叶

来源:青春上海News—24小时青年报