近来，申城气温逐渐走低，今早短时间内更是迎来雪花纷飞，不少小伙伴都感受到了寒潮的威力。寒冷天气下，老年群体的衣食住行让人牵挂在心。

12月18日一早，记者走访了殷行街道两家睦邻小厨，看到了寒冷冬日里的一幕幕暖心之举。

风雨无阻，送餐员始终在路上

上午九点半，位于殷行一村的睦邻小厨后门，五辆助老送餐车一一驶离。尽管申城飘着雪花，体感湿冷，但送餐师傅说使命必达，一定尽快将餐食送到老人手中。“原来我们一般九点半到九点三刻出发，考虑到这几天降温了，我和所有的送餐师傅都说好九点三十全部出发，饭菜烧好直接开始打包装盒。”送餐员曹师傅说。

餐车冒着风雨行进，送餐师傅们的目的地是殷行街道辖区内的五十几个居民区，将热气腾腾的饭菜在11点前准时送到200余位老人手中。曹师傅是送餐车队的带头人，他说，每位师傅手中都有一个记事本，把社区老人们的饭菜喜好记得清清楚楚。东家阿婆不喜虾，荤菜换成大排；西家叔叔喜主食，米饭要多盛一两……总要把老人们照顾得妥妥当当。

曹师傅的第一站来到87岁的谈奶奶家。“下雪了，饭刚刚烧好还是热的，菜是烂糊肉丝和红烧萝卜。平时饭送到晚一点，今天天气冷，送得早一点，你一个人要当心啊。”送好饭菜，曹师傅仔细叮嘱了谈奶奶一番，才放心离去。

老吾老及人之老，幼吾幼及人之幼。曹师傅表示，“老人们的今天就是我们的明天，所以我们要照顾好他们。就像刚刚去了谈阿姨家，她希望我早点送过去，因为她摔过两次我知道，她髋关节这边不好，所以我也尽量让她少走动。”

饭菜软烂可口，每天菜色尽量不重样，让老人们吃上热乎乎的饭菜、吃得开心，就是送餐师傅们的最大动力。

堂食有保障，菜品上新花样多

在民星路上的欣益睦邻小厨，堂食服务也为社区老人带来极大方便。天寒路滑，菜场少去两趟，“家门口”一样也有热气腾腾的新鲜饭菜。番茄炒蛋、鱼香茄子，酸菜鱼、排骨汤……荤素总共五十多道菜品任居民随意选择。

社区老人陆先生因为家里人不太会烧菜，经常到睦邻小厨来吃上一顿。“这里好菜好饭都有，我习惯中午十点半、晚上四点半过来。特别是天冷了，更加不愿意往菜场跑了，这里能堂食很方便。”

面对低温天气，后厨菜色也进行了适当调整，汤品有所增加，部分干锅也比较抢手。欣益睦邻小厨厨师长陈师傅表示，天气冷特别增加了保暖的一些汤品，比如黄豆猪脚汤、排骨汤、酸菜豆腐汤等，这些老年人吃起来更暖和，也很有营养。

欣益睦邻小厨营业员郁师傅介绍说：“最近大家比较喜欢吃锅仔之类的菜品，现烧现吃，价格也比较实惠。羊肉锅仔、牛肉锅仔、肥牛锅仔、三鲜锅仔，可供选择的种类不少，一个菜一大锅子就够了，两个人吃都绰绰有余。”

虽然天气寒冷，但热腾腾的饭菜香气却萦绕不断。睦邻小厨就是社区老人们的“暖心管家”，三餐四季，人间烟火气，总让老人最安心。

编辑:黄烨

来源:上海杨浦