青年报·青春上海记者 冷梅/文  施剑平/图、视频

5月1日，随着非遗舞狮表演在徐汇滨江西岸激情舞动，“五五购物节”标杆活动之一的2024上海国际咖啡文化节热力启幕。今年的活动以“在上海 品世界”为主题，围绕“国际化”“促消费”等关键词，举行精彩纷呈的咖啡主题创意文化活动，持续擦亮“上海咖啡文化”这一城市新名片。

开幕式现场，《2024中国城市咖啡发展报告》首发，“全城优惠喝”主题消费活动同步开启。作为本次咖啡节的主市集，全市最大规模“咖啡+文体旅商展”嘉年华也在西岸滨江火热进行，融合多元消费场景，兼具烟火气和文艺范，让市民游客感受活力满载的文化消费新体验。

9553家，上海门店总数继续领跑全国

活动现场，虹桥国际咖啡港、上海交通大学文化创新与青年发展研究院、饿了么、美团联合发布《2024中国城市咖啡发展报告》。报告显示，去年中国咖啡产业规模达到2654亿元，近三年年均复合增长率达17.14%。人均年饮用数16.74杯，较2016年人均年饮用数9杯的数据近乎翻倍。2023年上海咖啡门店数总计9553家，门店总数继续领跑全国，从侧面印证了上海咖啡消费的超大规模。同时，上海正成为我国咖啡产业对外出口“桥头堡”。上游产业中，去年上海企业咖啡生豆出口总额占全国比重超四成；咖啡制品中，上海市2023年出口浓缩精汁或以咖啡为基本成分产品总额超2145万元，相比于2019年增长幅度超70%。上海实至名归成为我国在世界咖啡版图中的重要一环。

随着中国咖啡消费市场的强劲增长，中国消费者的口味也引起全球各大咖啡生豆产地的重视。开幕式上，“中国之选”全球咖啡生豆大赛同步开启。各国参赛代表通过视频的方式向活动发出祝福，为本国参赛的咖啡豆加油鼓劲。活动将征集全球范围内的咖啡豆生产者、咖啡庄园、咖啡品牌等多方咖啡豆样品，从品种、产地、种植方式、口感、香气等不同维度进行评选，找到那一口最能征服中国消费者味蕾的“中国之选”咖啡豆，这也呼应了本次咖啡文化节的主题——“在上海 品世界”。

咖啡+文体旅商展，嘉年华里品味“啡”凡

4月30日至5月4日，作为本次上海国际咖啡文化节的主市集，全市最大规模和最具特色的“咖啡+文体旅商展”嘉年华在徐汇滨江西岸举行。1.5公里水岸线、1.7万平方米滨江空间，为期5天的嘉年华活动集结超180个咖啡市集展位，融合咖啡、花展、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素，更与上海国际花展深度融合，赏花品咖，让初夏时光惬意无比，缔造一场精彩“啡”凡的初夏盛宴。

嘉年华在引入Lavazza、COSTA、%阿拉比卡咖啡、瑞幸咖啡、麦当劳、肯德基等国际一线咖啡餐饮品牌的基础上，精选上海市各区超50家优选咖啡店铺，并特邀十余家长三角地区咖啡、云南精品咖啡、美食、文创品牌入驻，打造浦江沿岸最大规模的“咖啡+生活”消费新IP和“文体旅商”水岸消费新地标。

期间，还有近80场传统演艺及线下活动轮番上阵，从文化、体育、旅游、商业、展览不同维度发力，演绎咖啡“破圈”新玩法。滑板、篮球、电竞、街舞表演，以及百人象棋争霸赛等活动，释放运动的激情与活力，带来咖啡跨界新体验；非遗手工艺、百年老字号亮相，琴、棋、书、画一样不少，带市民贴近解读文化潮流的力量密码与青春活力。更有热门游戏蛋仔派对、经典动画《黑猫警长》IP聚集现场，带你找回童年快乐……多元现场活动精彩不断，呈现活力满载的文旅新体验。

活动期间，市民游客还能走一走徐汇滨江上海国际花展的超长花路，漫步于超10万朵鲜花构成的花海之中，“看花饮咖”，细细品味一场上海咖啡的跨界探索之旅。

挖掘人文内涵，用咖啡创意赶走内耗

除了促进咖啡与不同业态的融合，今年的活动将进一步挖掘咖啡中的人文内涵，并不断为咖啡注入创新元素。市文化创意产业促进会与上海市精神卫生中心合作，推出联名款“精神咖啡豆”，打造治愈系咖啡饮品，解锁咖啡新表达。类似处方的产品外包装，极具创意，同时契合当下年轻人“专治内耗”的心灵诉求。以“精神”为主题，不仅寓意咖啡能够激发灵感活力、提升精神状态，更是希望引发人们对“精神健康”的关注、对自我身心的关爱，用咖啡消解焦虑，抚慰心灵，传递人文关怀。市文促会也希望，借助自身的文化品牌聚集力和宛平南路600号IP的强大影响力，探索咖啡跨界的更多可能。

除了丰富的创意文化活动，今年咖啡文化节将继续惠促全城，送出诚意满满的“咖啡大礼包”。联合美团、饿了么、抖音、建行等共同推出的“全城优惠喝”活动，预计向消费市场释放近亿元补贴红利，将掀起新一轮咖啡消费热潮。

从种子到杯子，释放数字化潜能

记者获悉，作为上海市支持打造的生产性互联网服务平台，“虹桥国际咖啡港”线上平台是由虹桥品汇和建行共同开发的全产业链交易服务平台，以“制定标准、汇聚信息、培训人才、搭建场景”为愿景，为咖啡产业链各主体提供“从种子到杯子”的一站式线上服务，通过平台三大中心（“撮合中心、人才中心、信息中心”）和七大板块（供需撮合、赛事活动、供应链服务、行业资讯、人力资源、金融服务、数字服务），致力于让国内的“咖啡朋友圈”日益扩大，形成咖啡产业“上海标准”，并走向全国、走向世界。

经过前三届的耕耘，2024上海国际咖啡文化节已成为极具影响力的城市节庆IP。本届咖啡节将进一步丰富咖啡文化内涵，创新咖啡消费场景，将国际化视野与本土创新相结合、传统文化与时代风尚相融汇，商业形态与人文情怀相嫁接，引领都市生活新潮流、新趋势，让芬芳馥郁的咖啡香气成为“开放、创新、包容”的城市品格的生动注脚。

青年报·青春上海记者 冷梅/文 施剑平/图、视频

编辑:张红叶

来源:青春上海News—24小时青年报