【礼赞劳动者】俞伟：“无声”而有爱的咖啡师！

2024-05-06 上海 

在生活中，我们会遇到各行各业的劳动者，他们不凡却又平凡，今天，让我们走近一位特殊的劳动者，一位“无言”的咖啡师——俞伟，看看他如何用自己的双手创造幸福人生。

正值春夏之交，位于中环无忧谷内的“ONE LIFE 咖啡·鲜花·生活馆”也适时推出了众多春夏新品，有将茶与咖啡融合的兰香茶咖，有清爽怡人的车厘子椰青冷萃，更推出了无咖啡因的甜橙蜜橘茶等各类果茶，满足了更多群体的需求，而这些充满创意的新品都源自于青年主理人俞伟之手。

开业一年半以来，这家咖啡生活馆从零开始，收获了一大批固定的客群，生意越做越红火，而俞伟的人生轨迹也走上了幸福的快车道。

“80后”的俞伟在幼儿时期因一场意外丧失听力，但小时候的他却并没有因此自卑自弃，相反，他很快感觉到了自己对艺术的兴趣，从绘画学起到插花艺术，再到非遗竹刻，这条艺术之路他一走就是二十多年，他也成为了一名小有名气的技艺达人。

2015年，俞伟在朋友的介绍下开始学习竹刻手艺，由于竹子的构造较为特殊，且有特定生长形成的弧度，竹筠只有不到0.1毫米的厚度，所以竹刻和其他材料的雕刻工艺完全不一样，其雕刻难度也比普通木雕、石雕更大。跟着老师的教学，俞伟一遍遍练习操刀、描稿、切边、铲底，关于竹刻的每一个细节，俞伟都铭记于心。两年后，他获得了市残疾人职业技能竞赛竹刻组第一名的好成绩。

“是对于艺术的兴趣一直推着我前进。”俞伟用文字向记者介绍道，在学习竹刻之后，他又去学习了插花艺术，用一把剪刀，一束花材，创造了另一片新的天地。在花店工作的三年间，他克服了种种困难，努力与顾客沟通需求，用自己深厚的艺术功底收获了顾客的好评。

不仅如此，心怀创业梦想的俞伟还积极参加了长宁区第二届残疾人创新创业大赛，他的鲜花咖啡馆项目脱颖而出，获得了最佳匠人奖。才艺广、技能多的俞伟给区残疾人创业孵化基地的工作人员吴文骏留下了良好的印象，随着中环无忧谷的改造建设，需要招募一位咖啡师时，吴文骏立即引荐了俞伟。

“做咖啡对于我来说是一个全新的挑战，我认为它也是一种艺术的表现形式，所以我坚信一定可以做好这份事业。”咖啡馆的内部装饰环境，包括鲜花、竹刻等摆设，都是俞伟一手包办的，让咖啡馆充满了浓浓的艺术气息。俞伟克服了种种障碍，设计了一份特殊的菜单，来与顾客进行高效的沟通。在这方安静的小天地，不仅吸引了周边的居民前来光顾，也同样吸引了听障群体前来聚会，这里有咖啡、鲜花，更有人与人之间的温情。