青年报·青春上海记者 刘春霞

葡萄很多人都爱吃，但你知道葡萄种植过程中要疏花疏粒吗？今天上午，来自嘉定多所中小学的学生，在嘉定工匠、上海市五一劳动奖章获得者单涛的指导下，在葡萄架下展开了劳动技能学习和比拼。现场，嘉定区第四届“学生劳动教育宣传周”正式启动。

  // 跟着劳模工匠学习葡萄种植技能 //  

葡萄是嘉定区马陆镇的“闪亮名片”，马陆葡萄种质资源有100余种，每年上市销售有60余种，但你知道马陆葡萄是如何种植的吗？有哪些步骤？在马陆葡萄公园，嘉定工匠、马陆葡萄公园有限公司总经理单涛给孩子们进行了现场教学。

“一串葡萄从开花到采摘、装箱，要经过十几道工序，在开花之前首先要整花穗。”说着，单涛现场演示了如何整花穗：“（整花穗）要根据品种去整，比如我们这个‘马葡一号’，就是从底部往上留8公分，8公分往上的就全部无用了，然后让它开花。也就是说，一串葡萄最终就是由这8公分的花穗形成的。”

接着，单涛又介绍起了如何疏粒，首先就是确定留多长：“上面有一个标志，拿尺子从上往下量，一般是留13公分，13公分往下到底部全部剪掉。”单涛拿着一串葡萄展示说，这串葡萄有很多小支穗，上边是大的，下边是小的，“一般情况下，葡萄是圆锥形，上大下小，所以上边要留六粒，然后一层层往下逐渐减少为五粒、四粒、三粒……”

“哇，每一串葡萄都要经过这样疏花疏粒的过程，得需要多少劳动啊！”听完单涛的讲解，现场的同学们都发出了惊讶的感叹，并对葡萄种植过程中的辛劳有了直观感受。随后，同学们就比拼起了疏花疏粒技能，进一步“巩固”学到的知识和技能。

记者采访获悉，马陆葡萄公园既是上海市青少年创新实验室，也是嘉定区学生劳动教育实践基地，学生们在这里可以学习开展“葡萄乐淘淘”劳动教育实践。

而除了在葡萄架下开展劳动实践，上海市劳模工匠单传伦、单涛、陈富华、张晋盼等也将以劳动导师的身份走进校园，开展“劳模进校园”“与大国工匠面对面”等活动，引导青少年进一步弘扬“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的时代新风尚。

  // 17个劳动实践项目让学生体验劳动魅力 //  

随着嘉定区第四届“学生劳动教育宣传周”启动，宣传周劳动实践项目清单也正式发布，17个劳动实践项目将让学生在各种有趣的活动中体验劳动魅力。这些劳动实践项目是嘉定区劳动教育“一校一基地”良好共建机制下，充分发挥市、区级学生劳动教育实践基地、劳动教育特色校的示范、引领作用，结合区域劳动教育课程实施“一校一项目”特色品牌创建，校社联动开发的具有区域特色、适应学生发展需求的劳动实践项目共享课程菜单，将为推进区域劳动教育课程体系高质量建设提供路径指引与实践示范。

值得一提的是，2019年马陆镇启动了“新城月令行”课件开发，设计了“春夏”“秋冬”四大季节二十四节气主题模块，联合市、区两级学生劳动教育实践基地，开展了一系列“五育”并举活动，为青少年提供了校外社会实践的优质教育资源，建成以阵地共建、资源联享的“社会实践圈”。

除了“新城月令行”社会实践主题活动，为进一步引导广大青少年在实践体验、动手动脑中学习理论、感受发展、增长才干，马陆镇还整合梳理辖区资源，精心筛选了16处社会实践打卡点，设计了马陆镇“乐活”学生社会实践地图指南，并同步推出学生体验护照，供辖区青少年开展研学体验、职业体验、公益劳动、志愿服务等社会实践活动。

现场，同学们也展示分享了青团、香囊、月饼、菜饭等劳动成果。“我手里拿的是刚刚和同学们一起制作的青团，之前吃青团时我觉得做起来应该不难，但自己亲手制作时才发现，想做出美味的青团并不是一件容易的事情。”马陆小学的邢同学表示，刚开始自己和同学们做出的青团有的大有的小，有的还露了馅，“想要做好青团还需要多加练习。”

新城实验中学六年级的戴言人则和同学们做了一锅柴火菜饭，“园区自产的新鲜蔬菜，配上散养土猪肉腌制的鲜肉，经过柴火的加工，就是纯正的‘上海米道’，吃上一口，鲜得眉毛都要掉下来了。”戴言人说，除了选材新鲜、口感美味外，自己烹饪也是这碗菜饭味道独一无二的原因。

青年报·青春上海记者 刘春霞

编辑:陆天逸

来源:青春上海News—24小时青年报