青年报·青春上海记者 刘晶晶/文、图、视频

国家喊你来减肥！当代大学生纷纷表示：听劝！青年报·青春上海记者发现，不少大学生纷纷攒起“在校减肥”的攻略，甚至，沪上还有学校也放出了官方“大招”，不仅在食堂推出官方减肥餐，还开设了减肥课，已经有“小胖墩”从200斤减到了130斤！

  ◆  “在校减肥”话题有点热  ◆  

名为“在校减肥”的话题，在某社交网络平台上阅读量超1.5亿。“食堂怎么减肥”的话题，有超16.1万次浏览量。记者发现，自从“国家喊你来减肥”之后，大学生们响应得可起劲了。

“在校减肥”聚焦的焦点，是学校里减肥大军所困惑的问题——学校里条件有限，吃食堂是大部分学生的必然选择，选择权不多。加之学生党荷包不充裕，没法像上班族那样有底气花钱买专业，“一份减脂餐四五十，是我不配拥有了！”想要自己做，也没有条件。此外，学业压力、有限的条件让不少当代大学生对于运动减脂望而却步，“不知道该怎么练”“想练，但更想躺平，坚持不了怎么办，有没有人可以来督促我一下！”不少学生这样“大声疾呼”。

此时，就有年轻人自发开始想招。如何自己搭配食堂减脂餐，如何利用碎片时间“悄么声”地运动，被当代大学生们称之为“生活化减脂”的经验被分享，甚至有人专门做出详细的攻略。

在一份“超详细！学生党食堂减脂攻略，直接抄作业！”的“在校减肥”攻略中，博士列出了详细的“怎么吃才掉秤”的“纯纯纯纯干货”。比如“劝诫大家暂时戒掉零食、泡面、外卖，好好吃饭，奶茶点低卡无糖；吃饭速度慢一点，尽量控制在25分钟以上；多喝水+少熬夜；吃饭前10分钟吃水果；每天尽量运动40-60分钟，散步、跳绳等都可”。最后一条是“每天pua自己，想象自己是公主，公主都是吃得健康但优雅”这样的心理暗示。

  ◆  年轻人热衷于攒“妙招”  ◆  

记者看到，在这些自发贯彻“在校减肥”实践的大学生中，有成功的，也有失败的。

在沪上一所高校读大三的小许两年里从142斤减到了112斤。她告诉记者，自己摸索减肥踩过不少雷，但是成功减重后，还是觉得很有成就感。“身边的姐妹们基本都有减重的烦恼，我就想可以在网上分享下自己的经验。”

作为过来人，她觉得在学校里减肥，最重要的是简单，并且方便坚持。“不能不吃东西，但可以少吃少动，多吃多动，互相抵消。”她总结了不少有意思又颇符合当代大学生“精神状态”的小招数，比如“吃饭可以先吃蔬菜，再吃肉，最后米饭。细嚼慢咽，饱腹感更明显。吃饱了就停，控制不住就把擦嘴的餐巾纸丢进去。”

“吃完饭可以去刷牙或者漱口水，清新口气，嘴巴会不太想吃东西。”

“不要相信代餐和全麦面包，都是为了赚女孩子的钱的噱头，又贵又难吃，热量低，吃不饱，天天吃很难坚持，而且抱着吃不完就不想浪费了硬着头皮吃，可能还会长肉肉。”

“定个目标，合理安排奖励餐，比如我坚持十天，就奖励自己吃一次炸鸡。”

“坚持不下来就多看减肥激励视频，看到好看的小裙子就能激励自己再坚持几天。”

小许说，她发现，减肥离不开吃和动。“好好吃食堂饭比吃重油的外卖更能减下来。”另外就是要珍惜碎片运动消耗的热量。“我们年轻人不存在代谢问题，咱就是懒得运动才胖的，所以一定得找机会动起来，饭后溜达十几分钟，想喝咖啡不叫外卖而是去咖啡厅买，从这种日常可以做到又有成就感的小改变做起。”

  ◆  沪上有学校推官方减肥餐  ◆  

也有学生表示，吃食堂和坚持运动很难做到。“长期吃食堂餐太容易厌倦了，而且食堂餐真的没外卖好吃，如果学校能推出美味健康餐就好了。”有学生发出感叹。

没想到，学校“接招”了！前不久，有外地高校食堂宣布推出“减脂餐”，让不少上海高校的学生党纷纷表示艳羡。现在，沪上也有学校学生能享受到“官方减脂餐”了。

上海理工大学本周起将推出三种品类的“健康减脂餐”，分别为鸡肉餐、牛肉餐和大虾餐。在上理工食堂，记者看到，“招牌”已经挂了出来，引得不少学生驻足。

后厨里，正在准备餐食的餐厅负责人朱修南“摆花”一样地分着餐：杂粮140克、玉米50-60克、胡萝卜30克、青菜60克、黄瓜60克、西兰花60克、红腰豆10克、鸡蛋半个约30克、熟牛肉30克，这是一份牛肉“健康减脂餐”所包含的菜品。每一份要严格按照科学配比来，一共不能超过53克。

“这个配比是我们从医院的营养餐学习而来的，可以达到科学健康又减脂的效果。未来根据春夏秋冬四个季节，还会有菜式的不同。”朱修南告诉记者，四个季节的荤菜鸡肉、牛肉和基围虾基本不变，素菜会根据季节进行调换，比如夏天可能会加些茶树菇、黑木耳。

推出这样的“健康减脂餐”，前期学校也做了调研。“我们发现不少学生学习比较辛苦，没有太多时间做运动，但又想控制体重，有这样的需求。”朱修南说，和社会上的减肥餐相比，配比更精确，食材也更放心，制作过程每个学生都能看到，“外面的轻食有些会用生的菜，不能保证卫生，我们一样是轻食，但全是熟的。”

而充分考虑到学生党的消费水平，学校的“健康减脂餐”价格是市场上价格的7.5-7折，从16元到18元不等，据悉，本周这样的“健康减脂餐”就将在上理工正式推出。

  ◆  不论哪招最重要是追求健康  ◆  

“国家喊你来减肥，其实不仅仅是减重，更重要的是追求健康。”中国农业大学食品学院教授范志红这样表示，她也提醒大学生们，不应一味追求体重轻，保障每顿均衡的饮食，每天进行定时体育锻炼，才能活出健康。

这一理论也被实践所证实。记者从上理工获悉，该校开设的一门“减肥课”，就靠着科学的运动，让曾将200斤的“小胖墩”成功减到了130斤，现在已经开始进入增肌阶段。

上理工体育部教师马成告诉记者，这门“减肥课”从2018年就开始设立了，但当时还叫作“上理减肥营”，后来在学生中口碑很好，成功入课。“我们成功减重70斤的这位同学现在已经大三，最重要的是努力和坚持。目前课程每个学期平均能帮助学生减重8斤。”

她告诉记者，这堂课不单纯是体育跳操课，老师会根据每个人的身体状况进行监控，再度身定制一套训练方案。“基本每学期都会有大约60-100人参加，所以我们也会尽可能突出个性化。”马成告诉记者，运动方面会采取集中训练，但每个同学的强度会分别关注，也会提供饮食方面的参考方案。“在食物选择上让学生尽可能贴近他们的生活和喜好，实现无痛减脂。”

大学生不爱运动这一点，也在老师们的考虑范畴。记者看到，现场不少学生都拿着问卷，做完运动会填写各种数据。“我们需要确定运动的有效性，不仅运动方案要有效，学生能够坚持的最大指标还是是否喜欢，因此在填写过程中，我们会针对学生认为这个运动参加后会产生效果的问题，尽可能地进行替换，让学生可以轻松、愉快地运动，并在饮食方面不会有太大压力的情况下实现减重。”马成介绍道。

一边减肥一边拿学分，这门课自然受到同学们欢迎。“虽然是面向大一、大二学生的课，不少大三、大四的学生没有学分需求了，也会想继续来参加我们的课，我们始终欢迎。”马成说，最重要的是告诉同学们，体重并非全部，体质健康最重要，其中包含体重。

“我们希望学生的心肺耐力和代谢指标回到正常状态，心肺耐力是第五大生命体征，我们希望他们参加这个课程可以提高睡眠质量，获得良好情绪。”马成表示，前几年学校的调查曾显示，学生中肥胖群体大概占到8%-10%，“肥胖会引起各类疾病的发生，希望能在他们的大学阶段及时防治和干预。”

针对年轻人自发的“在校减肥”热，马成表示，只要是健康的方式，都可以尝试。她也提出专业的建议：“要好好动，聪明吃，好好睡觉，做好压力管理。”饮食方面可选择高蛋白低碳水的饮食模式，保持运动。没有减肥课可上但有减肥需求的同学，可以每周进行累计150-300分钟的中等强度有氧运动，如慢跑、快走、自行车蹬车等形式的安全运动。

青年报·青春上海记者 刘晶晶/文、图、视频

编辑：陆天逸

来源：青春上海News—24小时青年报