青年报·青春上海记者 顾金华/文 吴恺/图、视频

在上海市第二届职业技能大赛现场，全国技术能手、2004年出生的陆羽年轻又朝气。代表上海市贸易学校来进行技能展示的她，和选手们分享说：“不管是烹饪还是其他职业，我始终相信，唯有热爱，才能全力以赴，把事情做到极致。只要能沉下心，不怕吃苦，就一定会有所收获。”

3月23日，上海市第二届职业技能大赛开幕式在国家会展中心（上海）举行。来自全市16个区的参赛代表队、裁判员代表、企业及院校代表等齐聚一堂。一群包括00后在内的选手站上了职业技能大赛的舞台，他们也正成为技能大师的后备力量。

  ◆  “只有热爱，才能做好一件事”  ◆  

陆羽毕业于上海市贸易学校，如今已是行业内的一颗耀眼新星。2023年4月，在第一届全国技能大赛上海市选拔赛（世赛选拔项目）烹饪（西餐）项目中，她力压群雄，斩获金牌；同年9月，又在中华人民共和国第二届职业技能大赛烹饪（西餐）（世赛选拔）项目中摘得银牌。

回想起初次站在比赛现场的情景，陆羽坦言当时大脑一片空白，但当她的手握住厨具的那一刻，自信瞬间回归，各种烹饪技巧与细节如泉水般涌上心头，流畅地施展出来。

而这背后，是无数个日夜的辛勤付出。每次大赛前，她都会全身心投入到集中训练中，每天训练时长超过10小时。从最基础的基本功反复打磨，到在规定时间内精准完成指定作品，再到发挥创意自主设计菜品，她一遍又一遍地模拟比赛场景，力求每一个环节都做到尽善尽美。

如今，载誉而归的陆羽时常回到母校，指导师弟师妹们。在学生眼中，这位年轻的“学姐”魅力十足，不仅课程生动有趣、做菜美味可口，更重要的是没有距离感，大家都亲切地与她交流学习。接下来，陆羽还将代表上海旅游高等专科学校参赛，她怀揣着对烹饪的热爱和对胜利的执着，期待再次收获优异成绩。

同样，青浦选手李敏参赛的项目是餐厅服务（国赛精选项目），在她看来，每个行业都有自己的艺术。“就比方说不同规格的盘子之间有不同的间距，餐桌上的折花也大有讲究，这些都会影响到顾客的用餐环境。所以即便是餐饮服务行业，掌握好的技能同样非常重要。”

记者了解到，上海市职业技能大赛是本市规格最高、规模最大、项目最多的综合性职业技能竞赛。本届大赛以“技能造就美好未来”为主题，由市人力资源社会保障局和青浦区人民政府主办，共设置101个比赛项目。其中，世赛选拔项目59个，体现了全球科技进步和新兴产业变革中的技能发展布局；国赛精选项目40个，主要包含从业人员规模大、技能通用性强、竞赛组织成熟的代表性项目，这些项目在技能人才培养中发挥着基础作用；上海特色项目2个，上海城市推荐官项目立足上海建设世界著名旅游城市的战略定位，着力提升旅游从业人员的技能水平和职业素养；职业指导师项目着眼于就业优先战略实施，致力打造职业发展指导专业工作队伍。

这些赛项的设置聚焦本市“3+6”重点产业领域、上海市急需紧缺高技能人才职业（工种），结合本市重大战略部署、重要产业发展，紧跟新技能发展趋势，全面服务本市加快建设现代化产业体系、积极布局数字经济新赛道需要。大赛以区为单位，各区组建参赛代表团，组织辖区内在沪央企、市属国企、行业协会、院校等单位参赛，采取“主赛区+分赛区”“技能比赛+展示互动”的办赛机制，将吸引近千名选手同台竞技。

  ◆  年轻人正成为未来技能人才主力军  ◆  

3月23日至24日，技能展览展示活动也在青浦主赛区同步举行。9个展示区域里，既有航天器铰链机构装调、虚拟焊接培训等先进制造技术展示，也有人型机器人、仿生机器狗等人工智能技术展示，还有糖艺/西点、烘焙、烹饪（西餐）等生活服务类世赛项目技能展示，让更多观众特别是广大青少年朋友能够体验技能、了解技能。

“技能，需要不断传承和创新。年轻人，特别00后是未来技能人才的主力军，也是技能大师的后备力量。”上海市就业促进中心副主任黄河接受采访时表示，这次全市职业技能大赛不仅是技能人才培养选拔的重要途径，大赛的举办还有利于加强新时代高技能人才队伍建设，激发广大劳动者学习技能、掌握技能、提升技能的积极性。

此外，大赛还将有利于推动本市经济社会高质量发展，紧密结合经济社会发展和产业升级的各个赛项，将充分展示选手们的精湛技能，进一步激发广大劳动者热爱技能、提高技能的热情，全面提高劳动者素质，推动实现高质量充分就业；有利于构建本市职业技能竞赛体系，将带动各类行业竞赛、专项竞赛、基层岗位练兵和技能比武活动广泛开展；有利于营造技能人才发展的良好氛围，充分展示选手奋勇争先、勇攀高峰的精神风貌，进一步营造重视、关心、尊重技能人才的社会氛围。

据悉，本次大赛的举办是贯彻落实市委、市政府决策部署，提升职业技能培训工作质效、建设高质量技能人才队伍的具体举措。大赛将为今年9月在河南省郑州市举办的第三届全国职业技能大赛选拔参赛选手，也为明年上海举办第48届世界技能大赛积累经验、打好基础。

青年报·青春上海记者 顾金华/文 吴恺/图、视频

编辑：陆天逸

来源：青春上海News—24小时青年报