环球美食推荐官介绍美食。青年报记者　郭颖　摄

1月9日晚，2026年“上海环球美食汇Glob-al Taste in Shanghai”暨“欧陆风味季”在黄浦区新天地东台里启幕。记者从市政府新闻办举行的新闻通气会上获悉，2026“上海环球美食汇”活动将按四大风味主题分季推进。

青年报记者　郭颖

按四大风味主题分季推进

1月9日至1月11日，“环球美食汇欧陆风味市集”在新天地东台里举办，旨在打造一个可逛、可尝、可聊的欧陆美食文化交流空间。

本次活动以欧陆传统美食与美酒为核心，汇聚火腿、奶酪、萨拉米、意大利披萨、法式烘焙、法国与意大利红酒、起泡酒等多元品类，更有上海唯一一家由希腊人主理的特色商店Hellas House希华馆带来地道的希腊特产与美食，为市民打开一扇直通爱琴海风味的窗口，展现南欧独有的热情与滋味，带来一场跨越国界的美食文化体验。

同时，多家热门餐厅也将加入市集，携招牌美味现场助阵：意大利餐厅Bel-laVita带来地道比萨，西班牙餐厅Albaluz以传统　tapas点燃热情，土耳其小吃Brothers Kebab则现场烤制香气四溢的烤肉卷，各国风味齐聚一堂，共同开启一场可触、可闻、可尝的欧陆街头美食巡礼。

新天地东台里内的知名餐厅也将联手助阵，推出独家现场展示与品鉴活动。西班牙餐厅布朗石将现场烹制可供多人分享的“巨型西班牙海鲜饭”，以地道瓦伦西亚风味点燃味蕾；而意式餐厅Capri则带来手工制作的特色意大利面与现烤比萨，展现意大利美食的匠心与温度。

据悉，2026“上海环球美食汇”活动，将按四大风味主题分季推进，“季季有主题、月月有亮点、周周有热点”，打造贯穿全年美食消费盛事，让市民游客无须出国远行即可“全球味道一城吃遍”。

一季度举办欧陆风味主题活动。围绕元旦、春节、情人节、元宵节等重要节点，聚焦“来沪游客”与“在沪市民”两大核心群体，依次举办意大利、西班牙、法国特色美食月活动。意大利美食美酒嘉年华、西班牙火腿品鉴大师班及番茄大战轮番登场，带来地中海风情与欧式狂欢。

二季度举办美洲风味主题活动。紧扣“五五购物节”、上海国际电影节等重大节展赛事热点，以“美食旅行”为主线激活夜间与户外消费，依次举办墨西哥、巴西、加勒比特色美食月活动；墨西哥风情节、巴西探戈烤肉狂欢夜市、加勒比海岛风情节点燃夜间消费，龙舌兰挑战与朗姆酒之夜解锁美洲热情。

三季度举办亚洲风味主题活动。对接“上海之夏”等暑期重大活动，以暑期来沪亲子游、年轻人消费、入境消费为重点，依次举办中华美食，东南亚、南亚特色美食月活动。亚洲茶酒文化、东南亚咖喱嘉年华、南亚香料展各具特色。

四季度举办风味无界主题活动。把进博会环球食品与上海环球美食资源进行对接，结合上海时装周、上海国际马拉松等年度重磅活动，依次举办烘焙甜品节、餐酒文化节、食品香料展，法式马卡龙、环球咖喱等美味承包年末甜蜜与醇厚。

值得一提的是，春节期间将分两个阶段依次推出“环球年味”迎春特别活动：第一阶段环球风味团圆宴（2月14日—2月23日），将以“享佳宴，品世界”为主题，以商业综合体国别餐厅、特色街区为重点，组织环球美食餐厅推出特色套餐与菜品，主打餐厅浪漫套餐、年夜饭、团聚餐。第二阶段环球美食嘉年华（2月24日—3月3日），将聚焦返沪人群亲朋好友团聚需求，结合春节期间文体活动，组织开展“美食+”活动，把环球美食与热门景点、重点商圈等购物场所结合起来。

环球美食指南欧陆篇发布

此番美团首次发布了环球美食指南——欧陆篇，推出评分4.0分及以上的意大利、西班牙、法国、德国等欧陆风味高品质餐厅338家。为契合首月“意大利美食月”主题，指南中包含了173家极具代表性的意大利菜餐厅。

指南规划了10条城市寻味路线，喜欢经典奢华的，可以选择“新天地漫游”或“陆家嘴摩天盛宴”；偏爱文艺气息的，可以选择“复兴路”梧桐街区；从前滩新域到静安奢味，这10条路线覆盖了上海最精华的街区，让美食成为探索城市的向导。消费者在品尝美食后，可在大众点评参与打卡、发布探店笔记，并有机会赢取丰厚好礼。后续美团将根据“环球美食汇”的月度主题适时发布月度风味指南。

启动仪式上，上海新天地、锦江集团、美达广场、环球港、上海银联、东方航空等主体发布了一批“欧陆风味季”期间“美食+”多元融合消费新场景，通过跨界资源整合与创新权益设计，致力于将上海打造为吸引全球游客环球美食体验与消费的目的地。例如：锦江集团旗下超过15家高星级酒店围绕“上海环球美食汇”四季主题推出特色套餐，并引进海外酒店名厨入沪展示厨艺秀。

市商务委方面表示，未来上海将建立一个环球美食市场推广机制、打造一个环球美食大IP、布局一批环球美食地标、推出一批环球美食系列活动、联动一批“美食+”场景、发布一套环球美食指南、制作一本环球美食手册、推出一档环球美食综艺节目、出台一套支持政策。

记者　郭颖

来源：青年报