青年报·青春上海记者 郭颖/文 吴恺/图、视频

在喜欢的咖啡店点一杯喜欢的薄荷味咖啡，打开笔记本电脑，跟同事一起讨论项目，这是小杨的幸福时刻。工作日的午后，青年报·青春上海记者在一尺花园安和花园店，看到有不少跟小杨一样的年轻人。

一座城市的软实力，包括各种适宜人们休闲、社交等活动的公共空间数量和品质，眼下，上海网红打卡地一尺花园作为新型“第三空间”正拉动着青春经济。

年轻人需要一个属于自己的哪怕很小的空间

位于新华路的安和花园是德式建筑，由匈牙利建筑设计师邬达克于上世纪二十年代设计。只见沿街几栋白底黑框的砖木结构建筑，白色拉毛墙面，复古又精致。咖啡店内有绿植、吧台、书架，桌子方的、圆的错落有致，几乎每桌都是满的，有的喝咖啡，有的用午餐。

推开带木格的玻璃门，便是舒朗的庭院，绿色草坪中央铺设地砖，摆放着桌椅，也有不少顾客一边工作学习，一边喝咖啡吃零食，享受着惬意的午后时光。

高三的刘同学在家人的陪伴下，静静地坐在那里做着习题，卷子旁摆着咖啡。“我之前来过这里，觉得这个院子非常安静惬意，在图书馆学习会比较拘谨，寒假来这里学习挺放松的。”刘同学爱上一尺花园，来自于妈妈的“安利”，她们之前还去过一尺花园淞沪铁路月台店‌。

刘同学记得，那家店的独特之处在于，它直接坐落在‌百年淞沪铁路遗址‌上，店内保留了真实的铁轨和‌退役的绿皮火车车厢‌，并将其改造为咖啡馆和用餐空间，是一家可以进入真实火车车厢内享用餐饮的特色门店。

记者留意到，店里还有不少男性消费者，95后小郭便是其中之一。

“年轻人出来玩，往往都是去咖啡店比较多，像星巴克这样的咖啡连锁店已经去得差不多了，没有什么特色，一尺花园的场景更具特色更有情调，适合来这里谈工作或者约会。”除了这家，小郭还去过其他一尺花园郊区店。

第一次接触一尺花园是在奉贤，小杨专程开车去了一尺花园九棵树未来艺术中心店，一眼万年。“我发现一尺花园的门店有一个共同点：它们都有一个相当好的户外跟室内的环境。”小杨告诉记者她所理解的“一尺花园”这个名字，“其实现在大家压力都挺大的，所以我们需要一个属于自己的哪怕只有一尺这么小的空间，可以让自己放轻松。”

“一尺花园，象征在有限——‘只有一尺’的空间内打造丰富、花园般的沉浸式体验环境，凸显小尺度空间与自然、文化的融合。‌‌‌”一尺花园合伙人张梦翔坦言，其实公司2015年成立之初，是想打造一个贴近自然生活方式的品牌，卖卖木桌、橱柜、筷子、咖啡杯，拉近人与人、人与自然的距离。

后来，随着市场的变化，线下空间的一步步升级，渐渐形成一个具有历史文化底蕴的多重美学集合空间。于是，带有社交属性的咖啡店便应运而生。

从2018年第一家门店——位于浦东川沙的陶家宅店，到目前上海48家门店、全国总共83家门店，一尺花园从浦东走向了全国，走到更多年轻人的心中。

不久前，上海市商业联合会、上海产业转型发展研究院首次共同发布了“一尺指数”。数据显示，上海客流量最大的一尺花园门店可达27万人次。

从门店一周数据看，上海位列前三的分别是：上海广富林店、上海滴水湖西岸店、上海陶家宅1号店，这几家门店虽然位于远郊，却依然受到了众多年轻消费者的青睐，不惜驱车几十公里，也要前往打卡。

“青春经济”更是一种年轻的消费心态

从老宅、老厂房、老洋房、老港口，到美术馆、公园、园区，一尺花园的门店几乎都成了年轻人的打卡胜地。由此，也成为拉动“青春经济”的标杆。

“18岁到35岁年龄段的顾客，在我们的客群中占了大部分，尤其是像临港这样年轻的城区，那边的客群结构就更加年轻。”不过，张梦翔认为，青春经济不应简单地对消费者进行年龄划分，更应代表一种充满年轻活力的消费心态。“青春经济本身应该是对生活方式的更新，是对审美的升级。以前大家可能比较注重的是功能性消费，但是现在越来越多的年轻人，他们更注重于情绪类的消费，所以我们在产品的架构上，会考虑到年轻态。”

于是，一系列IP联名款就这样诞生了。

国漫动画电影《雄狮少年》上映时，一尺花园推出了一款影片IP醒狮形状的山楂膏。这本是江浙一带的非遗山楂膏，彼时却做成了醒狮头的形状，桂花口味，并且还配了一个一尺花园自己设计的醒狮咖啡杯。

“只要凭《雄狮少年》的电影票根到我们门店来，就可以直接兑换山楂膏和杯子。我们还包了几场电影，在特定的时间点，来店里消费山楂膏的套餐，送一张电影票和一个杯子。”这次的IP联动，在年轻人中的反响非常好，也是“票根经济”的雏形。张梦翔希望大家能在一尺花园有着不同的消费体验，不仅可以喝咖啡，还可以看展、参加活动。

一尺花园旗下有个品牌“一尺之光”，主要做各种不同类型的活动，针对年轻人的就有逛公园、骑行、慢跑等户外运动。在靠近湖的门店，会有桨板运动，在森林里的门店，会有音波疗愈、戏剧疗愈、户外瑜伽，为的就是吸引更多年轻人参加。

故宫博物院老院长单霁翔曾经说过：要用年轻人喜欢的方式去讲述历史。一尺花园也在做这样的努力。

“我们一直在做历史文化的传承，因为祖先留下来的东西，是很值得我们去了解去学习的，所以我们希望用年轻人喜欢的方式把它呈现出来。”为此，一尺花园做了不少城市更新的项目。数据显示，一尺花园项目中，64%都是通过盘活改造老厂房、老仓库、老洋房、老楼、老民宅、老港区而形成的。

发现年轻人有越来越强烈的中华文化自信后，一尺花园开始积极挖掘非遗文化，并且邀请非遗传承人，在相应的门店场景讲述非遗文化故事，让大家亲手触摸这些非遗文化。眼下，一尺花园正在建立自己的小程序，未来，顾客可以通过点单攒积分，兑换参加非遗活动。

“年轻客群的新鲜感其实是一直存在的，但是他们会持续地对不同的新鲜事物和新鲜品牌产生兴趣，而我们更想做的就是要拉长年轻人的在店时间。”张梦翔希望一尺花园成为“年轻人不知道去哪里的时候，想要来坐一坐的地方”。

青年报·青春上海记者 郭颖/文 吴恺/图、视频

编辑：陆天逸

来源：青春上海News—24小时青年报