青年报·青春上海记者 冷梅

当前，实体零售行业迈入存量精细化竞争的全新阶段，市场竞争逻辑彻底迭代，行业发展重心从传统的价格比拼，全面转向商品力塑造、供应链效率升级与消费场景深度深耕。在此背景下，记者获悉，联华股份完成迭代升级的全新“超值高效”新型店——世纪联华世纪店，将于6月12日在浦东正式开门营业。

据了解，全新亮相的世纪店以“金牌挑手”核心服务体系为发展抓手，搭建完善的“1+1+1”商品力建设体系，依托供应链全链路优化升级、自有商品规模化运营、社区消费场景深度融合三大核心举措，构建起“超值、高效、便民”的新一代商超经营模型，为本土实体零售行业提质增效、转型升级打造可落地、可复制的标杆范例。

  ◎  产区直采，从田间产地到商超门店  ◎  

此次门店迭代的最大核心是，深耕源头供应链、优化供货模式。门店深度打通产地供销链路，与云南普洱供销社达成深度战略合作，直接对接当地11300户种植农户，从农产品种植、田间采收、品级分级到质量检测的全流程建立统一标准化管理体系，实现农产品从田间产地到商超门店的点对点直供模式。标准化、直连式的供货体系，不仅稳定了杂粮、果蔬等民生生鲜产品的供货品质与供货数量，更构建起长期稳定、互利共赢的产地合作生态，从源头夯实商品品质根基。

依托成熟的源头直采与产区定制供应链优势，记者发现，世纪店聚焦民生普惠消费需求，推出多款高性价比独家特色商品，打破高端消费品的价格壁垒，推动优质好物走进大众日常消费场景。其中，五年以上海底养殖即食海参、长白山林下参切片、精品福鼎白茶、云南孟连哈斯牛油果等特色产品，均以亲民定价面向消费者销售，让市民无需高额花费，即可享受高品质生鲜与特色消费品，真正实现高端好物平民化。

针对时令生鲜产品销售难点，世纪联华创新落地柔性供应链运营模式。以龙泉驿水蜜桃品类运营为抓手，通过小批量市场测试、产地精准分级分选、核心产区直采、标准化统一包装、前置化损耗管控等精细化运营手段，在有效降低时令生鲜经营风险、严控产品损耗的同时，打造出极具市场吸引力的时令引流单品，构建科学化、灵活化的时令生鲜运营体系。

  ◎  “社群食堂”上线，优化“金牌挑手”严选标准  ◎  

记者还了解到，在终端门店运营层面，世纪店全面践行“金牌挑手”严选标准，优化商品结构体系，精简低效长尾单品，聚焦市民一日三餐核心民生刚需。门店推行标准化陈列、规范化定价、精细化大单品运营模式，重点培育自有品牌爆款、生鲜引流品、民生刚需品三大核心品类，以标杆单品带动全品类货品周转效率提升，全方位优化门店坪效、人效与库存周转水平，实现门店运营的高效化、精细化。

与此同时，门店创新布局社区私域服务体系，打造“社群食堂”特色运营模式。通过常态化食材知识科普、社群专属团购、线上预约订购、上门配送等多元化便民服务，精准对接社区家庭消费需求，深度绑定周边居民，持续提升用户复购率与品牌认可度，彻底打通社区便民消费“最后一公里”。

业内人士分析认为，当下实体商超行业已告别单一折扣营销、单一鲜食业态带来的短期红利，自主商品定义能力与源头供应链掌控能力，已然成为零售企业立足市场、长远发展的核心核心竞争力。相较于行业内单一赛道的同质化经营模式，创新商超门店通过系统化的商品体系搭建与全链条供应链微创新，形成了商品差异化、供货高效率、价格有优势、服务有温度的综合性竞争壁垒。

作为本土民生零售标杆企业，联华股份将以浦东世纪店为重要战略样板，持续优化升级“金牌挑手”商品甄选体系，深耕源头供应链建设，迭代升级便民消费场景。

青年报·青春上海记者 冷梅

编辑：张红叶

来源：青春上海News—24小时青年报