青年报·青春上海记者 冷梅/文 吴恺/图、视频

夜幕降临，职场节奏悄然放缓，属于上海青年的“夜间充电时光”正式上线。为贴合年轻人轻学习、重体验、爱治愈的生活方式，浦东青年夜校创新突破传统课堂模式，将技能课堂直接搬进商圈实体商户。位于EKA天物空间浦东创新示范园的煜见咖啡，化身沉浸式夜间课堂，一堂氛围感满满的咖啡拉花公益课温暖开讲。本次，夜校课代表实地探店体验，在满溢醇香的咖啡馆中，解锁咖啡新手进阶的趣味课堂。

  ◎  咖啡馆里开启沉浸式夜学  ◎  

不同于制式化的室内教学，本次咖啡拉花夜校课程落地煜见咖啡实体店，依托专业商用设备、温馨夜景氛围、真实制作场景，打造出沉浸式教学体验。店内暖灯柔和、咖啡飘香，专业咖啡机、精致奶缸、纯色出品杯整齐摆放，褪去了课堂的刻板严肃，多了生活的松弛烟火。

作为园区主打青春氛围的特色小店，煜见咖啡主理人姚悦祺积极承接青年夜校课程落地，全力配合场地布置、设备调试与课堂保障，让青年足不出园区，就能在家门口的优质商圈场景中免费学技能、拓兴趣、交朋友。

“我们一直希望用一杯咖啡治愈都市青年的疲惫。”姚悦祺表示，门店扎根园区、服务青年，深知当代年轻人需要解压、需要社交、需要低成本的兴趣学习渠道。能够成为青年夜校教学点，让小店从单一消费空间，变身青年夜间成长阵地，是温暖的双向奔赴。夜间课堂的落地，也让园区商圈夜晚人气持续升温，青年学员课后驻足小坐、交流心得、打卡相聚，为商圈夜色注入满满的青春活力。

  ◎  手把手拆解拉花核心技巧  ◎  

本次体验中，课代表作为一名在家也常常使用咖啡机制作咖啡拉花的“咖啡脑袋”，就真切感受到了“家用操作”与“商用实操”的差距。

走进煜见咖啡专业操作台后，挑战立刻开始了。门店商用咖啡机的蒸汽力度、出液节奏、机器摆放角度，与家用设备差异明显，上手手感全然不同。同时，课堂学员集中、练习有序排队，紧凑的实操节奏带来轻微紧张感，进一步影响了操作状态。

即便掌握基础拉花手法，课代表现场初期出品依旧图案不稳、线条生硬、收尾不够流畅。在讲师细致点评下发现，问题核心集中在三点：奶泡流速把控不够精准、落杯走位角度偏差、收尾节奏仓促，这些细节短板，是居家独自练习难以发现的细微问题。

针对所有青年学员的不同基础，本次咖啡课程主讲老师申世波采用分层教学、全员适配的授课方式，兼顾小白入门与老手精进。“拉花看似讲究天赋，其实全是手法和节奏，找对技巧，人人都能做出好看的图案。”课堂上，讲师摒弃枯燥理论，全程实操示范、逐一手把手纠正。

从奶泡打发的蒸汽棒深浅、进气时长，到手持奶缸的稳定力度、杯面摆动频率，每一个细节都拆解得通俗易懂。对于零基础学员，课程主打快速入门，掌握爱心、郁金香两款经典基础图案；对于有基础的学员，则重点纠正惯性误区，优化流速、走位、收尾细节，提升出品精致度。

学员陈洁是典型的咖啡爱好者，家中也有咖啡机，却始终出品不稳定。本次在实景课堂系统学习后，她收获满满：“课程特别接地气，不讲空话、全是实用技巧，老师现场纠错、实时指导，一节课就理清了自己长期存在的操作问题，成就感满满。”

讲师申世波介绍，青年夜校课程专为年轻人量身打造，轻量化、高适配、重实操是最大特色。不设学习门槛、不搞难度内卷，旨在让青年在轻松氛围中培养兴趣、掌握技能、收获快乐。

  ◎  夜间轻社交点亮烟火生活  ◎  

小小的咖啡夜课，不止是技能学习，更是青年八小时外的优质社交解压平台。沪东新村街道团工委书记王安琪介绍，街道与团浦东新区委持续创新青年服务模式，积极联动园区优质商户，打造“商圈阵地+青年夜校”特色服务。

精准贴合青年解压放松、兴趣提升、交友相聚的核心需求，将课堂搬进商圈、融入生活，盘活夜间闲置商业资源，丰富青年夜间文化生活。让年轻人告别下班后宅家刷手机的单调模式，在兴趣学习中结识同好、舒缓职场压力，让青年服务更有温度、更接地气。

夜色渐深，咖啡余香留存，现场学习氛围高涨。从教室到商圈，从理论到实景，浦东青年夜校以温柔鲜活的方式，点亮都市青年的夜生活。一杯咖啡、一堂夜课、一场相遇，让年轻人在烟火日常中拥抱热爱、收获成长，这正是青春经济最动人的夜间风景。

青年报·青春上海记者 冷梅/文 吴恺/图、视频

编辑：张红叶

来源：青春上海News—24小时青年报