青年报·青春上海见习记者 曹可筠 记者 范彦萍/文、图、视频

七月的上海正值酷暑，刚走出商场，滚烫的热浪便迎面而来。在宝山花园城商场门口，美团外卖骑手蒋海龙熟练地戴上防晒面罩，提着刚取到的餐品小跑到电瓶车旁。这位看起来面庞有些稚嫩的年轻骑手，其实是一位已经在上海的四季中坚守了9年的“老资历”。他不仅是穿梭大街小巷的外卖小哥，也是带领着59名骑手的小队长；外卖箱里装的不只是千家万户的小小期盼，还有他利用等餐间隙学完的课本。跟着蒋海龙实地体验后不由得发现，这份工作背后，其实藏着不少门道与秘诀。

送外卖也是门技术活儿！一起走近细节处的小巧思

“高温天跑单最大的感受就是地面比较烫，还有手和脖子可能受到暴晒，尤其脖子是很多骑手容易忽略的一个地方。”他分享着自己在高温下的跑单经验，“衣服是越透气越好，夏天为防止中暑等意外，平台都是给我们备了藿香正气水的。”

从梅雨季到入夏以来，高温与时不时突袭的暴雨成了外卖员最大的挑战。“夏天大家买冷饮多，现在一天要跑四五十单。”有趣的是，虽然每天配送最多的是冰奶茶、冰咖啡，但蒋海龙自己反而很少喝冰饮，“以前喜欢，现在基本喝温水了，这样会更加健康一点。”

为了给顾客的冷饮保驾护航，骑手们在配送时有一套专属的小巧思。记者注意到，蒋海龙的电动车上配备了两个外卖箱，一个用于存放顾客的餐品，另一个可以携带自己的防暑降温用品。餐箱里又用隔板分出独立区域，所有冰淇淋、奶茶、冰饮集中放在最内侧，远离阳光直射的箱壁；热餐和冷饮分两侧摆放，杜绝冷热互串加速融化。路线规划上，也会减少静置时长，接单时优先顺路配送冷饮单，同时避开长时间在暴晒的路边等餐，并在取餐后第一时间把冷饮放进箱内。

电量也是酷暑里跑单的关键支撑。接单前，蒋海龙熟练地把车骑到商场附近的智能换电柜，扫码、开柜、归还电池、再取出满电电池换上，一连串动作后，电动车便重新恢复到满电状态。短短几分钟里，来这个“加油站”进行电量补给的骑手几乎络绎不绝，高温天电池不耐跑，有了这些操作方便的自助换电柜，骑手的“电量焦虑”顿时少了大半。

对于配送要求各不相同的顾客，也有各自的送餐模式，有的可以直接敲门交付，备注“放门口”的则在送到位后拍张照片，在平台上发给顾客。因为效率高、注重细节、加上态度仔细认真，蒋海龙收获了许多顾客满满的点赞好评。

双向奔赴！爱心驿站里的“水循环”

谈及高温下的坚守，蒋海龙感触最深的是这些年来骑手这个群体受到社会、政府越来越多的关怀。

“能明显感受到，现在的商家和顾客对我们更加包容了。”他提到，平台已经取消了超时罚款，很多奶茶店会主动提供免费冰水，有些顾客也会在门口摆放专门供骑手自取的补给。遇到恶劣天气，手机里常常能收到顾客“不着急，注意安全”的贴心提醒。

更有归属感的是城市设施的完善，这几年上海设立了越来越多的爱心驿站，蒋海龙表示这些设施对外卖小哥们来说特别方便。毕竟有些生意热闹的奶茶店或餐厅座位有限，骑手坐下等餐或休息难免影响店家正常运营，甚至会担心遭遇异样的眼光。变化发生在身边的小角落里，2023年，他第一次路过一个刚建好的驿站，进去接了一杯热水歇脚，那一刻心里特别温暖：“我也想形成双向奔赴，所以后来给那个驿站捐了一些矿泉水。”

如今，这种关怀正在更多地方延续。蒋海龙常跑的宝山花园城，就专门设立了爱心驿站。跑单间隙，他和其他骑手可以进去降降温、补补水，等接到单子了，再走进商场取餐。

据了解，今年夏天，蒋海龙所在的平台向全国骑手免费发放新款夏季配送服、防晒面罩、冰袖等装备，目前已累计覆盖55万骑手，并在全国配送站点配备防暑药和相关应急医疗用品。全国各地200多个骑手之家和5.2万个骑手驿站也将开放，为骑手提供免费休息、饮水补给、手机充电等服务。今年6月1日起，美团继续为全量骑手投保防暑医疗保障，该保障由平台全额承担费用，骑手无需缴费。此外，骑手高温天、暴雨天跑单有额外补贴随单发放。

外卖箱里装课本？坚持每一个梦想都很酷

很多人的印象中，外卖员也许是一份体力活，但蒋海龙在这条路上发现了更多可能性。

中专毕业的他一直有个大学梦，2022年得知平台有免费供骑手读大学的公益项目后，他第一时间报考了现代物流管理专业。“当时老师说的一句话特别打动我，‘学习是在攒本钱，工作是在挣现钱’。”半工半读的日子并不轻松，而这句话成了他坚持的动力。

无论送餐还是学习，蒋海龙都习惯把每一分钟用到极致。等餐的十分钟里，他掏出手机学习线上课程；天气凉快时，他直接把课本塞进外卖箱里，利用跑单间隙翻两页；晚上收工回到家，还要打起精神，再坚持学习一到两个小时。

功夫不负有心人，2025年5月，蒋海龙顺利拿到了大专毕业证书。专业对口的知识加上丰富的跑单经验，让他提升为管理59人外卖小队的队长。然而刚当上队长时，新的挑战迎面而来——队里大多是三四十岁甚至五十岁的老骑手，面对这些前辈们，年轻骑手蒋海龙起初面临不少疑虑。

“其实我从2017年5月29日就注册平台了，资历可能比有些小队成员还要深厚，但毕竟年龄摆在那，管理方面还是有一定困难的。”但凭借扎实的本领和真诚的人格魅力，蒋海龙逐渐赢得了大家的认可。如今他已将本科定为下一个目标，希望继续挑战自己：“以前我是普通骑手，到现在成为小队长，我觉得学历确实给了我更多可能。”

深知外卖行业的不易，这位年轻的队长特别给刚入行的新人提了个醒。蒋海龙嘱咐新人骑手，配送路上一定要注意安全，慢慢熟悉机制、积累经验，不要着急。而对于点外卖的顾客，他的心愿很简单：“我们的每一单都会使命必达，希望大家多多理解。”

停下来喝口水后，调整头盔、把手机固定到支架上，蒋海龙又一次骑进上海的热浪。这个夏天，不妨多一点善意与包容，和烈日下认真守护清凉的他们，完成一场美好的“双向奔赴”。

​青年报·青春上海见习记者 曹可筠 记者 范彦萍/文、图、视频

编辑：张红叶

来源：青春上海News—24小时青年报