沈燕燕：乡村是大有可为的创业热土

    青年报记者　杨力佳

    本报讯　说起位于嘉定工业区的沥江生态园，喜欢农家乐的人一定不会陌生。如今，这家老牌农场正在90后新晋农业职业经理人沈燕燕的手中进行2.0版本的升级迭代，不断探索乡村振兴新模式。

    熟悉沈燕燕的人，都喜欢亲切地称她为佩奇姐姐，这是为何？　原来，在沥江生态园里，养殖着上海本地四大名猪之一：嘉定梅山猪。就在前不久，国家知识产权局对224个产品予以地理标志产品认定，并实施保护，嘉定梅山猪榜上有名。据介绍，嘉定梅山猪有着耐粗饲、抗逆性强、产仔率高、肉质鲜美的特点。

    “嘉定梅山猪每年的出栏数约有5000头，我们采用的是现代发酵床养殖模式，真正实现了养殖过程中的零污染零排放。”沈燕燕介绍说，“发酵床床体是由秸秆砻糠组合而成，添加一定的有益菌，通过人工与小型挖机的不断翻堆，发酵床可以自然分解猪宝宝每年产生的约3600吨排泄物，同时，变废为宝，为园区带来最有营养的有机肥，用于我们的蔬菜、水果与水稻的种植，提升我们农场的农产品品质。这一过程不仅将园内土壤的有机质含量提升至20%以上，也帮助我们农场实现了‘一控两减三基本’的目标。”

    沈燕燕表示，自2017年接手农场以来，她就非常注重培育具有本土历史文化传承的特色农产品，一方面是为了进一步增强农场的差异性，另一方面也是出于一个嘉定人的情怀。在她的主持下，农场恢复种植嘉定白蚕豆，并通过技术革新，使其更具有市场竞争力。“嘉定白蚕豆具有白皮、白肉、白眼的特征，曾一度落没，后来经过各方专家努力才逐渐得以恢复。此外，我们通过温差实验使其提早上市，从而有效提升其市场竞争力。今年，嘉定白蚕豆的种植面积比去年翻了一倍，成为了拳头产品之一。”

    沈燕燕本科读的是法学，之后前往英国留学获得工商管理硕士学位，虽然专业和农业一点不沾边，但是作为一个农二代，她早就将自己的未来和这片农场紧紧地绑定在了一起，要在父亲奋斗过半辈子的热土上继续谱写新农人的青春故事。

    “我在留学期间，特别关注国外农业的发展情况。有两点给我留下了深刻的印象：第一点是，他们对于本国农产品的信任度非常高；第二点是，农场很松弛，年轻人都很爱去。因此，回到国内后，我也想建立这样的一个生态农场：一方面人们可以吃得放心，更清晰、直观地了解到优质农产品的生产过程；另一方面人们可以玩得开心，通过参加各种沉浸式项目走入向往的生活。”沈燕燕说。

    于是，沈燕燕一边建立农场自身的标准化体系，以农产品质量标准为核心，从源头保证其品质；一边吸纳多名高学历、高技能的优秀青年人才，组建自己的核心运营团队，负责农旅输出和品牌建设。比如“梅小宝”就是以嘉定梅山猪为原型所创作的IP，虽然目前还只是一个平面形象，但是已经有不少客人催着她赶快推出文创产品了。

    在沈燕燕的主持下，农场正通过农业旅游促进农产品销售，充分利用自身资源，向生态农业、休闲农业和观光农业转型。每年，农场都会定期举办各类节庆活动，如“三花节”“美食节”“丰收节”等，以此吸引更多的游客前来参观。

    采访临近结束，沈燕燕和记者分享了一个好消息——就在这个月，农场获得了提供住宿服务的许可。在她看来，乡村是大有可为的创业热土，希望能有更多的优秀青年加入美丽乡村建设之中。