向前进,博青春|当过快餐店服务员的她,做起餐饮保障得心应手
青年报·青春上海见习记者 陈嘉音/文 受访者/图
第二届中国国际进口博览会即将开幕,140名上海农林职业技术学院的“小叶子”们也在为上岗做着最后的准备。农经192班的李莹莹是一位餐饮保障组提前批志愿者。作为一名与“食”相关的小叶子,她觉得此次志愿之征,经手的每一项工作都格外重要。
10月18日,农经192班的李莹莹作为提前上岗的进博会志愿者来到了虹桥世界中心,参与市商务委服务进博餐饮组。对于这次机会,她显得格外珍惜:“班里很多同学都报了名,但只有我和另一个同学最终通过了层层选拔。这让我觉得非常荣幸。”
谈到过选的原因,她笑了笑:“可能是我在简历上写着,我曾经当过快餐店服务员吧。”暑假的打工经历,让她对餐饮服务有了更深的理解。“在这里,你要快速适应环境。高强度的节奏,要求你一天到晚都要站着,并且接受顾客各类询问。我刚来的时候还对菜品不熟悉,常常回答不上来。但熟悉之后,一切都了然于胸,工作也得心应手起来。这和志愿者工作特别像,不是吗?”
当被分进餐饮保障组时,李莹莹觉得这冥冥之中是对她工作的肯定。“干事创业,关键在人,希望我能在重大繁琐的任务中继续保持时不我待、奋进昂扬的精神状态”。
最开始,她的工作是统计上海各餐饮公司的饮食信用等级。俗话说,“民以食为天,食以安为先”。和她一起的上农“小叶子”们仔细筛选进博会绿色信用餐饮企业名单,在Excel中将红色、黄色低信用餐饮企业筛除,原材料新鲜、食品加工环境干净等因素是评判绿色信用餐饮企业的关键。
之后,他们接触到中国国际进口博览会餐饮食品供应物流跟踪平台,通过一天的学习来熟悉如何操作该系统以保障餐饮食品供应物流配送有序进行。
订单维护,导入审核、进行调度、派车、为司机预约安检时间……这些繁复的工作在开始前必须经一系列的压力测试。面对挑战,上农的“小叶子”们蓄势待发。他们积极参与此次实战运作压力测试,让门店每次的订单都导入到该平台中,实际操作整个流程,负责认真的态度获得老师们的好评。
在空闲时间,“小叶子”李莹莹也有自己的时间安排。结束一天的志愿者工作后,李莹莹喜欢将一天的思考和总结写下来。“我平时就喜欢写东西,而且性格有点不温不火。每天遇到的事情,总会事后进行反思和梳理。”
等到进博会正式开始,李莹莹的工作是在虹馆内维持就餐秩序,引领人群就餐。她说:“希望我在重大繁琐的任务中能够继续保持时不我待、奋进昂扬的精神状态;能够继续学习更多的知识技能,达到领导提出的更高更细更实的要求;能够积攒参与大型展会的工作经验,不断拓宽视野。”
青年报·青春上海见习记者 陈嘉音/文 受访者/图
编辑:张红叶
来源:青春上海News—24小时青年报
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