一份高端“年货”清单

2020-01-12 生活 

文/停云

本期主题：猪年攻略

一年中最盛大的节日——春节就要到了，趁着快递还没有停运，你是否正在赶着置办年货？为了让大家从头脑开始准备好过年，本期书单为大家提供了鼠年春节量身定做的高端“年货”——5本关于“怎么过春节”的书。

通过这份书单，你能了解到：

年夜饭的餐桌上各式菜肴的烹饪秘笈；

从腊八到元宵的过年习俗；

觥筹交错、琴音茶韵中内含的饮食文化；

如果来一场春节旅行，应该怀着什么心情；

关于鼠年的主角鼠，有什么有趣又有料的故事。

《舌尖上的新年》

作者：陈晓卿等

出版社：中信出版社

出版时间：2016-1

我们今天纪念、展示中国的春节，

是在向记忆里的春节味道致意。

“吃”是过年最不可或缺的章节，中国人对食材与味道的极致追求集中体现在每年的年夜饭中。《舌尖上的新年》跨越30多个省份，囊括126处鲜为人知的美食发生地，精心炮制了352道让人食欲大开的香味与乡味。

每个人的肠胃都有一扇门，而钥匙正是童年时期父母长辈播种下的食物编码。在最高端与最简朴的烹饪秘笈背后，是让人掩卷沉思的乡愁故事；书中230张美食图片除了让人食指大动，更是连接起迁徙与轮回的千丝万缕。

一年一度、尽情欢宴，重寻旧日习俗、追忆年味儿。最亲密的人儿坐在餐桌前，围炉把酒，且话天涯共此时。和传统、民族文化融合的美食，构成了我们生命的底色。

《北京的春节》

作者：老舍

出版社：连环画出版社

出版时间：2014-12

除夕真热闹。家家赶做年菜，

到处是酒肉的香味。

男女老少都穿起新衣，

门外贴上了红红的对联，

屋里贴好了各色的年画。

这是著名作家老舍的一篇散文集，他用充满北京味的朴实话语，平实有力地描绘了从腊月初旬就开始，到正月十九才结束的北京春节。

腊八要泡腊八蒜、熬腊八粥；小年家家户户祭灶王；过了二十三开始忙起来，贴春联、大扫除；到了除夕，达到过年的高潮，家家赶做年菜，共同守岁；大年初一拜年、逛庙会；元宵节是春节的又一个高潮，处处张灯结彩，整条大街像是办喜事，红火而美丽；到了残灯末庙，春节在正月十九结束，学生去上学，大人照常做事。

书中描述的过年场景和“玩意儿”“吃食儿”，虽然离我们有些久远，但透露出的对过年的期盼和高兴劲儿，却强烈得好像忽视了时间的存在。春节的“玩意儿”“家伙什儿”变了一茬又一茬，可“年味儿”依旧。

《无知的游历》

作者：陈丹青

出版：广西师范大学出版社

出版时间：2014-1

它们停在那里给我画，一动不动，

好像说，不必感伤，

那就是文明与时间。

越来越多的人选择在春节进行一场家庭旅行。然而，应该怀着怎样的心情去旅行？旅行的意义是什么？本书记录了陈丹青游历土耳其、俄罗斯、德国和匈牙利四国的游记。

陈丹青提到木心说过：如果要走访列国，必要熟读该国人物与史迹，有备而去。所以在陈丹青的游记中，走到哪处便可说出当地的神话传说、英雄人物、文学掌故、风土人情，让读者除文字、图片之外，另有受益。而陈丹青却谦逊地说自己“无知”，“新到一国而使我油然动衷的一刻，正是无知”，“我喜欢记着熟知的国名，迟迟不去，也喜欢忽然到临陌生的国度，满怀无知”。

原来“无知”是一种对将去之地已经充满了解却仍旧怀着敬畏的美好状态，也是游历名山大川、瞻仰古迹文物，面对大自然和艺术文化时应有的状态。