青年报·青春上海记者 陈嘉音/文、图

曾经的上海有一百样东西可以“零拷”：油盐酱醋腐乳，大米火油黄酒……零拷，让商品能够以最小单位起购。一勺一桶，无论大户小户皆可按需购买，符合节约经济的许多特征。

如今，零拷悄然回归人们的日常生活。白领自备茶杯去买咖啡，学生买分装钢笔墨水，阿姨爷叔拎个瓶子去拷花生酱。物尽其用，“拷”得其所。“零拷”式生活在年轻人中兴起，体现了量入为出的生活风尚正在复兴。

上海的“零拷”传统

一年“拷”出了3座东方明珠

淮海路上的全国土特产食品商店的酱菜酱料柜台每天顾客盈门，排队长龙从店里一直延伸到雁荡路转角处。酱料柜台前，周阿姨熟练地拿出两个小玻璃罐，递给售货员，来“拷”花生酱和腐乳。

“十几年了，我都是过来零拷的，用自己家的瓶子卫生，吃多少拷多少。”周阿姨分享了她家的“常驻菜品”：炒空心菜时加上花生酱和芝麻酱，再来一点鲜咸的腐乳，炒出来的味道就很足。

柜台内的店员说，每天带着瓶子来“零拷”的顾客不在少数。像花生酱、芝麻酱等热门酱料，每天可以卖出两三百斤，日均销售额在三四万元。据了解，酱料柜台3%的面积就贡献20%的营业额。仅花生酱的年销量，用35厘米高的白桶装，便能堆出3座东方明珠塔。

“零拷”的花生酱、芝麻酱也是上海全国土特产食品商场保留的一大特色。保留原有花生酱配方不动，加入大量碾碎的花生颗粒，每一口都能咬到大块的颗粒，简直过瘾。听着花生在口腔里“咯噔咯噔的跳舞”，惊喜的触碰每一寸味蕾。同时在一定程度上还稀释了黏腻感，老灵额。

对于“懂经”的上海人来说，“零拷”的背后，是高性价比的快乐。

“零拷”新形式

墨水、香水、纸胶带皆可“拷”

如今，“零拷”又渐渐在上海兴起。90后00后熟悉的“分装”就是新一代的“零拷”哲学。

在淘宝上，90后小汪刚挂上自己的万宝龙墨水分装，就有人过来询问买多少毫升可以包邮。“以万宝龙为例，托尔斯泰、莎士比亚、披头士紫都是比较热门的颜色。一瓶5毫升的分装大概在10元左右。”

小汪是一个资深的彩墨爱好者，有着一家彩墨分装小店铺。日本的写乐、德国的鲶鱼、万宝龙都是比较热门的彩墨品牌。但是外国的彩墨一瓶基本要三四百，除非是学生需要每天“爬格子”，一般人是很难消耗掉的，分装才是最有性价比的选择。“加上很多地方限定的彩墨，如日本群马县的片品青金石，与其千辛万苦去找代购，不如直接去其他同好手中收分装，更加方便。”

香水同样也是如此，一位香水卖家表示，科颜原创淡香水买来350一瓶，分装出9元1ml，买10ml江浙沪包邮，除去成本运费，也就赚10块钱。对于买家来说，“零拷”性价比其实很高。

在魔都手账集市上，不少学生带着分装板过来买纸胶带，店家也会贴心地分好分装。胶带为什么也要分开买？原来，一卷胶带里会有若干组一样的图案，一组图案通常会称其为一个循环。一位年轻顾客说：“分装比较实惠，一卷胶带的价钱，我可以买七八家的图案，做手账的选择更多了。”

“做人家”不是小气

“零拷”也是一种生活哲学

“零拷”的复兴，是社会消费理念的改变。

日本社会学家三浦展在《第4消费时代》中将日本分为四个消费时代：自1912年起，日本的消费时代分为四个阶段。第一消费时代，是少数中产阶级享受的消费；第二消费时代，乘着经济高速发展的春风，以家庭为中心的消费势如破竹；第三时代，消费的个人化趋势风生水起。而如今，日本已进入第四消费时代，即重视“共享”的社会。

在第四消费时代中，消费者不再在意品牌，而是平价、高品质。“零拷”式生活正是典型代表。它生动表现了当代青年消费观：为自己喜欢的东西和精致的生活舍得花钱，但不该花的冤枉钱一定要一抠到底。

为啥要图几块几毛的便宜？理由就三个字：“做人家”。吴语区的人都懂，做人家就是节约、会过生活的意思。“实际上，一个五毫升的分装已经够用好久了。”小汪说道，比起盲目的“囤货”，追求超出自我负担的消费，越来越多的90后、00后年轻人，愿意既追求品质生活，又热衷精打细算。

“既然每一个色号都想尝试，那入手分装才最实惠嘛。”在他看来“零拷”会在越来越多的地方复兴。“做人家”不是小气，恰是对生活本质的坦然和变通。“零拷”准确、生动地勾勒出了上海人的精明、实惠、不崇尚豁胖的市民特性。

想吃多少就买多少，要用多少买多少。“零拷”的背后，是老百姓的实惠生活，也是他们勤俭持家的传统延续。——节约，也可以享受生活。

“零拷”的背后，是对生活仪式感的推崇。生活质量的提升，除了经济物质的不断丰富外，也多亏了“零拷”式哲学的灵活变通。

青年报·青春上海记者 陈嘉音/文、图

编辑:张红叶

来源:青春上海News—24小时青年报