青年报·青春上海记者 吴缵超/文 施剑平/图

“我们马上要和苏格兰的一家公司签订采购冰壶的订单。”记者在进博会采访“金牌买手”金璐的时候，她正忙着准备签约流程。从首届进博会开始，金璐就一直从事绿地全球商品贸易港在进博会上的采购任务，她在三年进博会各个展馆 “暴走”的同时，也憋足了劲 “买买买”，引进了一大批进博好物，展品变商品落地进入中国消费者家中。     

 “金牌买手”眼中的进博会 

有着18年采购经验的金璐对记者说，买手眼光一定要好，就是要找到性价比更高的商品，“你采购来的东西要卖掉，你的成本如果能比别人更低，谈的价格更好，为终端消费者把价格降下来，这是买手的一个最终目标，所以通过进博会，其实我们能找到更多性价比更高的东西”。

在“金牌买手”眼中，进博会上这三年“买买买”有什么变化?金璐称最大的感受是眼界变得更大更宽了。

金璐对记者说，以前采购进口食品，她就会去食品的专业展会，如果想买婴儿的进口产品，那就去婴童展会，要找一些进口化妆护肤品，又要去美博会，这样子，一年下来可能要跑几十场的展会，然后才能在里面找到需要采购的进口好物。“但是进博会把各个行业都集中在一起了，它是一个全球综合性企业的展会，这在以前是我想象不到的，可以把一年中的很多活都干了。第一届进博会，我几乎每天都走3万步左右,但对我来说还是提高了效率”。

“第二届进博会在首届的基础上，我们采购增加了更多一带一路沿线国家，以及一些中小国家很有特色的商品，这些东西以前在其他展会是不可能看见的，而且买的很放心，都是货真价实，萨尔瓦多的水、非洲绿咖啡、匈牙利麦片……不少中国消费者从未见过也未听过食品都被纳入了采购清单之中”，金璐特别提到，第二届进博会最大印象就是回家要不停地翻看地图，“像萨尔瓦多、瓦努阿图原来我都不知道在哪里”。

金璐认为，通过进博会这个平台将这些进口商品带到中国并落地，可以减少中间流通环节，降低采购成本。“‘物美价优’这是进博会带给中国消费者的利好，也是我在进博会上做买手的有意义之处” 。

 今年消费趋势：小众化大健康 

今年第三届进博会，金璐除了采购食品及农产品外，更多聚焦于高端消费品、智能产品及防疫用品。

记者看到其采购的苏格兰一家公司的高端冰壶，据了解，这一家进博会上的展商生产的是世界上最好的冰壶，它是世界上唯一一家为世界冰壶联合会供应世界冰壶锦标赛、欧洲冰壶锦标赛和亚太冰壶锦标赛用石的冰壶制造商，还获准为冬奥会生产冰壶，并且将为2022年北京冬奥会提供冰壶。

金璐说，上海有许多冰壶馆，绿地全球商品贸易港可以和冰壶馆对接，提供来自苏格兰的高端冰壶。

今年在进博会上，绿地全球商品贸易港有了自己的展馆，金璐也可以近距离观察到国内其他买手同行们的一举一动，发现他们不仅采购的物品消费层次高，对小众化、大健康的需求量也非常高，前几天国内一买手来到绿地全球商品贸易港展馆，品尝一款斯洛文尼亚葡萄酒之后觉得非常好喝，很喜欢这种小众品牌，就很快下单订了50万的货，还有不少买手也愿意采购西洋参，海参等保健食品。      

于是，今年进博会，金璐对于食品采购上也偏向综合类商品，包括活鲜，以及苏格兰威士忌、加拿大西洋参等等。

金璐坦言，“第三届进博会相比于首届，随着中国消费者的消费不断升级，人们在满足衣食住行等基础消费之后，还期望有新意、品质更高的商品，买手就要不断适应这样的趋势变化”。

 乐趣就是找到性价比更高的东西 

一路走来，金璐的采购成果颇丰。两届进博会期间，她参与或者主导的采购订单，涉及瑞士、墨西哥、哥伦比亚、马来西亚等超过30个国家的企业及贸易商会，引进包括农产品、肉食、乳制品、水果、休闲食品、酒饮、保健品、小家电等多个品类的商品，这些展品变商品落地后都有不错的销量。

“我可能是把工作当成爱好的一个人”，这几年，除了非洲和南美洲，金璐几乎已经跑过全球各地，“因为原来是通过国内经销商，可能你并不知道进口商品源头到底是什么价格，它是怎么做成的，或者它是怎么生成的，只有到直采地去品尝才真正了解“。

一个好的“买手”如何进行采购背后体现的是其专业素养，金璐采购的原则是性价比一定要高。

金璐对记者说，“比如说采购葡萄酒，要知道原来葡萄是怎么样的，酿成葡萄酒之后又是怎么样的。我们会盲品，就是在你前面放上30多瓶葡萄酒，你去品每一个口味，你觉得是ok的，然后价格上哪一个觉得比较合适的，这对自己来说也是一个学习跟提升的过程”。

而通过进博会可以更直接的让进博好物落地进入中国消费者家中，这也让金璐很有成就感，“进博会的魅力在于，越来越多的海外生产商、品牌商在进博会平台打开市场，中国本土企业也在这个过程中壮大发展，全球贸易在此交汇，分享中国机遇，让全球好货进得来、卖得好、销得远”，金璐说。

据了解，第三届进博会开幕以来，绿地目前已经与来自34个国家的68家企业达成采购意向签约，累计意向采购金额超过12亿美元，品类涵盖肉类、酒饮、水果、乳品、水产、调味品、休闲食品、米面粮油、珠宝首饰、工艺品、服饰箱包、美妆个护、鞋靴、裸钻及成品钻、电子产品等。

青年报·青春上海记者 吴缵超/文 施剑平/图

编辑:张红叶

来源:青春上海News—24小时青年报