青年报·青春上海记者 吴缵超

用手机提前下单，热气腾腾的早餐马上在智能取餐柜里等你来拿。上海推进生活数字化转型中，吃早餐正逐渐变得越来越智能，记者从上海市商务委获悉，今年上海早餐工程加快布局数字门店，让市民吃得更便捷、更丰富、更健康。

 “网订柜取” 成了不少年轻人的习惯 

在上海新一轮早餐工程推动下，吃早餐“网订柜取”已经成为了不少年轻人的习惯。

白领小张告诉记者，他每天上班要从地铁9号线宜山路站出站，如今他对吃早餐“网订柜取”熟门熟路，会在地铁上提前两站下单，系统快速通知取餐，出站后经过盒小马门店智能取餐柜扫码，柜门就自动打开，一份热腾腾现做的煎饼果子加咖啡到手，“以前早上上班时间紧，地铁上也不能吃东西，经常会不吃早餐，有了‘网订柜取’对我们上班族来说就方便多了。”小张说。

而在早餐网点薄弱区域，光明、百联、粮全其美、盒马、巴比等流动餐车正加紧布局，新一代的流动餐车，早餐可以在车中现制现售，品种更加丰富，口味也更好。餐车同样具备“网订柜取”的功能，市民可以提前手机下单。

位于杨浦区通北路上的BK24光明便利屋，买早餐则能感受十足的高科技，这里不仅有“网订柜取”的早餐柜，还有AI手脉自贩柜以及无人早餐机等，市民可以通过刷脸、刷掌纹等体验高科技带来的便捷，实现智能化零售。住在附近的居民刘先生说，“这个无人早餐机可以自动加热，特别方便” 。

除了在取餐方式上推进数字化，在BBK24光明便利屋里，还有一台机器人炒菜机，如果你想在早上来一份现做的炒牛河，只需要点点手指，就能给机器人下达指令。

 今年上海早餐工程将加快布局数字门店 

记者从上海市商务委获悉，今年，上海早餐工程将积极实施数字化赋能，在充分调研各个重点区域早餐供给能力的基础上，上海早餐工程聚焦产业园区、商务楼宇、新建大型居住社区、医教集聚区等，加快补填早餐网点，进一步提升早餐服务品质。全年计划新建早餐网点1120个，同时，初步探索出了适合不同区域的早餐服务模式。针对园区，探索出“便利店+早餐”“流动餐车+早餐”、智慧早餐车等服务模式；针对商务楼宇，探索出“网订柜（店）取”“流动餐车+早餐”、智能早餐柜等服务模式；针对大型居住社区，探索出“早餐驿站”“流动餐车+早餐”等服务模式；针对医教集聚区，探索出“新零售+早餐”“网订柜（店）取”等服务模式，结合重点区域实际情况，因地制宜推进早餐工作建设，提升早餐服务覆盖面。

“智慧化”是今年上海早餐工程推进的关键词。加快布局数字门店，全年计划新（改）建示范点200个，加载智能取餐系统，引领行业数字化转型。试点“分布式智能取餐柜”模式，鼓励全家、罗森、肯德基等选择商务楼宇及地铁沿线网点，依托门店配送优势，发展“门店+分布式智能取餐柜”，解决门店成本高、辐射范围有限的问题。探索发展自助柜模式，鼓励拥有自有物流和配送能力的企业在产业园区、商务楼宇等探索设置早餐自助柜，实现网订柜取和现场自助购买双重功能，提升服务便捷性。

与此同时，今年还将推出早餐地图，综合早餐网点基础信息管理、数据采集更新、数据分析应用等功能，对全市各类早餐网点情况进行动态管理，并将实时更新的上海早餐网点信息与市大数据中心进行对接，市民可通过“随申办”查询早餐网点。

青年报·青春上海记者 吴缵超

编辑:梁文静

来源:青春上海News—24小时青年报