青年报·青春上海记者 陈嘉音

近日，不少媒体曝光了外卖餐饮提供商的食品生产过程，也让外卖食品的安全问题再一次出现在公众视野。即日起，消费者可以在网络餐饮平台查看商家的餐饮服务食品安全监督量化分级数据了——打开“饿了么”或“美团”，商家是“笑脸”还是“哭脸”一看即知。

市大数据中心人员表示，目前此应用已经覆盖饿了么、美团平台上本市餐饮企业超过70%，共约5.7万家。按照《关于深化“一网通办”改革构建全方位服务体系的工作方案》工作任务，市场监管部门将餐饮服务食品安全监督量化分级数据及时更新至市大数据中心，由市大数据中心通过公共数据开放平台向网络餐饮平台开放，实现了政府监管数据从“直通”向“直达”的转变，这也是全国首创的监管数据赋能网络餐饮平台的应用。

市市场监管局负责人表示，“餐饮脸谱”具有权威性，是上海市市场监管部门为了加强对餐饮服务提供者的风险管理，严格落实食品安全责任，对本市的餐饮服务提供者实施量化分级管理。其次，“餐饮脸谱”简洁、直观，从食品安全状况而言，绿脸（笑脸）为良好，黄脸（平脸）为一般，红脸（哭脸）表示较差，让消费者一目了然。最后，“餐饮脸谱”具有监督公示的作用，是促进企业诚信守法经营、提升主体责任意识的重要举措，是保障公众食品安全知情权和选择权的有效手段，也将促使市场监管部门主动接受社会监督、提升政府公信力。

目前，全市“餐饮脸谱”数据显示，绿脸（笑脸）餐饮商户约占40%，黄脸（平脸）餐饮商户接近60%，红脸（哭脸）餐饮商户不到1%。

随着网络餐饮行业的兴起，消费者有在网络餐饮平台上查看量化分级信息的需求。同时，市场监管总局《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十条也有明确规定，网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、量化分级——餐饮脸谱信息，公示的信息应当真实。

现在，消费者不仅能在线下餐厅看到“餐饮脸谱”。同时，也能在网络餐饮服务平台上实时查看“餐饮脸谱”，有效消除网上订餐时产生的监管信息鸿沟。这体现的是政府监管向社会监督延伸，充分发挥社会监督作用，促进企业诚信守法经营、提升主体责任意识，让消费者能更直观了解外卖商户的食品安全状况，引导消费者选择食品安全管理更好的外卖商户点餐，有效保障消费者的知情权和选择权。

“此外，有了政府部门数据支持后，也可以杜绝平天上的假证套证现象。”市场监管局负责人说道。

下一步，还将继续拓展“餐饮脸谱”网络餐饮商家覆盖面，同时，将推进餐饮企业电子证照应用，进一步提高网络餐饮平台对入网餐饮企业许可资质审查的精准性和有效性。市场监管部门还将大力推动“互联网+明厨亮灶”等工作，进一步提升网络餐饮服务食品安全水平，让消费者能有更多的安全感、获得感、满意度。

青年报·青春上海记者 陈嘉音

编辑:陆天逸

来源:青春上海News—24小时青年报