青年报 杨颖 记者 李勤

小时候，若有郊区的亲戚，便会有甜芦粟、玉米等农副产品带来，让城里的孩子掉口水。若逢年节，去乡村串门，亲戚会安排去附近的土菜馆，品尝一下传了好多年的“老八样”。今天，新场镇新南村的村民还是那样热情好客，只是这些新农村的产出，不但充满乡土味，还充满了时尚的味道。

  田里种的新品多  

今天，城里人开车到新南村里的“浦农优鲜”农产品展示馆购买，也有出了快递费从网上购买。最具代表性的夏桃、秋米、冬青菜，已是城里人优质有机生活的必备品。新南村创客中心有一间大房间，村民们将它命名为“桃荟新南”。一面墙上，是名家画的新南桃景。黑板上，写着不同年代关于桃的诗句。展架上，摆放着桃的衍生产品。

三月桃花八月品桃，南汇是水蜜桃的故乡，而新南的“新凤蜜露”则是新一代南汇桃中的极品。新南农民陈迪福经过多年精心培育，在上世纪90年代，他所培育的新品种正式通过审定，定名为“新凤蜜露”。“新凤蜜露”桃长得特别好看，圆润剔透，甜度特别高，最高的可达17度，成熟的桃子可用吸管吸吮。秋收季节，新南有着万亩稻田，秋风吹来，稻田里金黄一片，蔚为壮观。很多人来到新南，在金灿灿的稻田里拍照打卡。新南的大米以“竺桥大米”命名，粒粒圆润饱满，清香扑鼻。煮出来的饭晶莹剔透，口感软糯，与市面上上百元一斤的日本大米相比毫不逊色。到了冬天，就要说那“一棵走了桃花运的青菜”了。研究完了桃，陈迪福又转而研究起了青菜。最终，一款个头矮小的“新场青”脱颖而出。这款青菜，纤维细腻，吃口软糯。最特别的是，它经常被栽种在桃树下，春沐桃花香，夏尝蜜桃甜。艺术家出身的王峰来到新南，感慨于它生长在桃树下的独特“身世”，用“一棵走了桃花运的青菜”为题向朋友介绍。“新场青”名声随即不胫而走。

  端上桌的时髦多  

在“浦农优鲜”的平台上，我们还可以看到个头硕大的大闸蟹。以前，吃大闸蟹首先想到的是阳澄湖。很多人来新场品尝过浦江大闸蟹后，都被它的个头所震撼：雌蟹一般在四两到六两，雄蟹可以达到八两左右。浦江大闸蟹生长在黄浦江，是中华绒螯蟹洄游的第一站，近水楼台，再有科技的加持，个头超过内陆湖蟹不少。蟹肉纤维紧致，富有弹性，吃口鲜甜。新南的浦江大闸蟹不是“江湖派”，而是“学院派”，它经过上海海洋大学近20年的研究培育，学名“江海21”，曾获上海科技进步一等奖。

到新场镇吃饭，好客的主人总会点招牌传统菜：老八样。在新南人的手中，时髦的味道替代了老八样，这些糅合了传统和潮流的美食，被新南人点够了一个“8”数，合称为“新八样”。口感独特的海盐咖啡，这在咖啡界也属时髦的饮品，已经出现在新南的土地上，而且受到了年轻人的追捧。新南不缺桃树，有丰富的桃胶资源，这里烹制的桃胶银耳羹、桃胶盐焗鸡，原料新鲜，有种桃人独门心得在，自是不同。而结合了传统家乡记忆的“昂刺鱼菜饭”，则在农家土灶煮菜饭时，将昂刺鱼钉在锅盖上，饭好了，鱼也酥烂了，盖子一动，鱼肉掉到了菜饭里，原汁原味，喷香扑鼻。这道亦菜亦饭的美食，征服了太多人的味蕾。

时下，新八样的名声已经在新场镇传开，而老八样，也会在历史博物馆里跟新场人讲述过去的故事。

  随身带的乡韵多  

“男耕女织”是乡村传统，因此，乡野土布是各地都有的土产。新南村的土布多少有点与众不同，它更多地糅合了都市时尚流行。如今的新南土布，不再是粗粝厚重的模样。结合了各种流行元素，新南土布小院开发出了更多与潮流接轨的花色。以这些土布作为原材料，设计大师们又设计了更多的时尚用品，比如包包，比如衣裙。当然也有很多小饰品，可以作为伴手礼。来一次新场镇，来一次新南乡创学院，可以带回很多时髦却有着浓厚乡土气息的小东西，自用送人两相宜。带着这些小物件，随时看到，就会想起新南，那乡风浓郁的地方。

青年报 杨颖 记者 李勤

来源:青年报