青年报·青春上海记者 刘晶晶/文 常鑫/图、视频 

每年进博会现场，食品及农产品展区一直是“四叶草”里人气最高的展区之一。以中国新发展为世界提供新机遇，进博会引来八方宾客，也为“中国果盘”增添了更多健康美味的“世界水果”。

  新品亮相，进博会上先尝鲜  

在连续六次参展的佳农展台，最具人气的当然是来自厄瓜多尔的“麒麟果”，这也是这款水果的首次亮相。长得像火龙果，却是黄皮，一口咬上去，汁水充足，丝滑清甜，口感比普通的火龙果更细腻。这两天，麒麟果的展台前，参观者和试吃者也是络绎不绝。 

佳农展台的工作人员告诉记者，由于外皮看上去很像麒麟片，所以这款水果得名麒麟果。适宜的气候和地理条件使得厄瓜多尔麒麟果在品质和口感上均表现上乘，果重可达300克以上，甜度可达20度以上。“虽然甜，但热量却不高。”据介绍，麒麟果的营养丰富，含有植物比较少见的花青素及植物型蛋白，又含有水溶性膳食纤维及维生素，属于非常典型的热带植物，也很适合帮助肠胃消化，非常健康。 

今年，厄瓜多尔与中国正式签署自由贸易协定。这批麒麟果也成为2022年海关总署获准该品类进口以来，上海口岸首次进口的厄瓜多尔黄色火龙果。

总部位于上海浦东的佳农自2018年第一届进博会开始就从未缺席，而且每届都有“爆款”。正是借助于进博会，来自厄瓜多尔的麒麟果得以在中国亮相。“我们此次带来100颗麒麟果‘试水’，却发现还不够‘试吃’。” 

同样未曾缺席任何一届进博会的都乐，今年则携超70款果蔬产品亮相进博会。中国是榴莲进口第一大国。在2023年之前，只有泰国、马来西亚、越南3个国家获得中国市场榴莲准入。而在2023年4月7日首批菲律宾榴莲抵华，都乐成为了首个引进菲律宾榴莲的企业之一。今年进博会现场，一款都乐黄金普雅榴莲就作为新品亮相。展台工作人员告诉记者，菲律宾普雅榴莲果肉细腻绵糯，甜度最高可达40度以上，口感能达到猫山王的水准，但价格却实惠很多。 

作为百年品牌，都乐在关注消费者趋势的时候，发现除了新品尝鲜外，消费者也开始更加关注营养均衡与功效益处。今年进博会首发的新品都乐X小黄人元气木瓜，就被称作是“维C强者”，一颗木瓜的维生素C含量相当于3颗猕猴桃。“不仅富含VC，更有特有的木瓜蛋白酶，肉厚甜滑，醇甜零涩感，还能吃出淡淡花果香，没有一般木瓜的土腥味。”工作人员告诉记者。

  关注健康，希望传达营养膳食理念  

今年的食品及农产品展区，不仅有更多来自世界的新品借助进博会进入到中国人的餐桌上，营养健康更成为被关注的焦点。 

佳沛展台上，不仅有成排的阳光金果这一“天然维C小金矿”，还出现了一批营养学专家。中国学生营养与健康促进会专家、北京大学医学部营养系的朱文丽教授是第一次来到进博会现场。她为记者列举了一系列的数据：“蔬菜我们建议学龄儿童的摄入量是每天300克，可实际上2015~2017年，中国居民健康状况监测数据显示，儿童每天只吃50克。究竟有多少6~17岁的学龄儿童摄入的蔬菜和水果能达到我们的每日推荐摄入比例？结果是都没超过10%。” 

朱文丽表示，很多人会觉得，每天少吃几口水果、多吃几口盐不会怎么样，但事实上2017年的全球疾病负担的数据分析了膳食对于死亡的“贡献”，在全球层面上是22%，在中国这个比例更高，“中国人30%的死因可以归因到膳食因素，水果摄入不足可以排前三位。所以它确实是影响到了我们的健康，甚至会带来死亡的风险。” 

也正因此，针对我国学龄儿童营养摄入不平衡、蔬果摄入不足等问题，中国学生营养与健康促进会发起了“知食慧育”儿童食育标准化课程，并得到了佳沛中国的支持，在今年的进博会上正式启动。据介绍，这一课程包括“食物多样、合理搭配”及“餐餐有蔬菜、天天吃水果”等，通过创意性的课堂互动将平衡膳食知识教给6-12岁的学龄儿童，帮助学龄儿童从小养成合理搭配的膳食习惯，知营养、“慧”饮食。 

在中国6-17岁儿童中，仅有6%的儿童完全达到了新鲜水果摄入标准推荐量，47%的儿童每天摄入水果不足1次……面对中国儿童膳食不平衡、果蔬摄入不足的情况，希望通过这一专业课程来加强中国居民对于膳食营养的认知。“每餐中加入一道新鲜水果或蔬菜来替换不健康的饮食，我们就能获得很大的改变。”佳沛中国市场部总监严吉辰表示：“我们通过支持这样的儿童食育项目，帮助我们的下一代养成平衡膳食的习惯，用我们天然、优质、新鲜的奇异果，助力儿童的健康成长。”这也符合这家企业“一餐一人一家庭一世代”的理念。而借助进博会这样的舞台，传达健康膳食的理念，在营养专家们看来，更“接地气”，也有更佳的效果。 

青年报·青春上海记者 刘晶晶/文 常鑫/图、视频

编辑:张红叶

来源:青春上海News—24小时青年报