青年报·青春上海记者 范彦萍/文、图、视频

这个周末，在美丽的赵巷方夏村，一场开在森林里的咖啡市集拉开了帷幕，由青浦团区委，赵巷镇党委、政府等主办的“2023上海赵巷乡旅咖啡文化节”也由此进入了高潮。据悉，青浦赵巷的“乡旅咖啡节”已经走过三年的历程，随着一年年的举办和壮大，逐渐吸引了来自全市咖啡店主、制作商和咖啡爱好者的关注，青咖联盟的成员也从起初的11家增长至近50家。赵巷的乡村咖啡逐渐成为奥特莱斯以外，赵巷的另一个热门乡旅打卡项目。

  ◆  特色咖啡店、小店主理人来相会  ◆  

gap year选择回到位于金泽古镇，一圆自己的咖啡豆腐梦的赵鹤鸣从小在豆腐店长大，回到老家后，他无师自通地将祖辈传下来的、获得中华老字号的非遗品牌融合进自己的甜品研发过程中，为这个地处偏远的古镇带来了一波客流。

“你们的咖啡很特别。”“你很懂行哦，一般人不会点我们坦桑尼亚乞力马扎罗（深烘）咖啡。”在咖啡市集现场，青年报·青春上海曾报道过的Beans cafe（豆子咖啡店）00后咖啡主理人赵鹤鸣忙得不可开交，一边制作手冲咖啡，一边与慕名而来的市集游客交流咖啡经。“报道推出后，我们的小店有了更多来打卡的人。”赵鹤鸣表示，不少人就是冲着豆腐甜品+特色咖啡组合而来的。

在另一个摊位，女性主题咖啡店——万芮咖啡主理人周立波也在热情地向大家介绍自己的开店理念。周立波介绍说，自己的轻餐饮咖啡店集合了咖啡、蛋糕、轻食等，主张倡导精致生活，使用健康优质食材，减少调味品，减少过度加工。“我们的店铺整体装修风格为现代轻法，每天都有精心设计的瓶插鲜花摆桌，还有来自不同领域的艺术家原作衬托环境，契合整条街的外部建筑环境。我们希望从视觉、嗅觉、味觉等方面，让顾客身心放松，缓解生活压力。”

除了咖啡外，记者还发现了一个衣服+玩偶的特色摊位，不少年轻人在那里选择玩偶或者配饰，将它们缝制或者通过压烫的机器DIY到衣服上。主理人卢江告诉记者，他们希望将更多年轻人的创意体现于着装上，彰显个性化自我，通过服装、配饰介绍自己。

  ◆  为咖啡主理人打造“朋友圈”  ◆  

此次咖啡市集的举办场地是一个马上就要开业的“农夫市集”，类似于青浦版的乌中市集。记者找到了市集的策划人、青浦团区委青春合伙人叶文刚，他介绍说，未来这个“农夫市集”将集合咖啡、文创等内容，举办各类青年感兴趣的活动。“这是我们第三次将咖啡市集搬到村庄里，也是首个在树林里举办的咖啡市集。”

在本届咖啡节的“咖啡快闪”系列活动中，咖啡车开进了赵巷具有代表性的各个打卡点：不管是“上海之源”的崧泽博物馆还是充满活力的体育公园，从现代产业集聚的长三角绿洲智谷到当地村民幸福生活的中步村，南岸创新中心的乡创青年在稻田边喝上了一杯咖啡，和睦水街交友的年轻男女共同拉出一朵爱心奶泡花。据悉，“咖啡快闪”活动后续还将继续进行，市民可以在一稻探野营地遇见露营手冲咖啡，更可以在镜泊秦汉（方夏）时尚中心喝上一杯经典的旗袍咖啡。

据介绍，赵巷”乡旅咖啡文化节“在乡村的活跃发展印证了上海咖啡产业的发展已经不止于城市，在乡村同样也有着广阔的发展空间。2021年，首届乡旅咖啡文化节只有很少的11家摊位，来的也都是资深的咖啡爱好者；到了2022年，摊位数量已经翻了1倍，约有5000位市民来到了方夏村参加咖啡节，方夏村也由此一跃成为网红村。今年的咖啡市集时间跨度更长，主办地也变成了更具特色的刘夏森林里，不管是参与摊位数和媒体的关注度都大大超过上届，迎来了再一次的飞跃。

在本次咖啡市集的现场，摆满了各种咖啡品牌的展位和特色产品，有青浦百年老店的豆腐咖啡、还有配合当地特色夹花团子的特饮，具有当地特色的美食、农产品以及文创摊位也是琳琅满目，现场气氛热闹非凡。此外，还有各种咖啡文化体验活动，如拉花比赛、手冲体验、咖啡品鉴、音乐舞台、车友聚会等，吸引了大批市民和游客前来参加。

青浦团区委相关负责人介绍，“2023上海赵巷乡旅咖啡文化节”的举办，不仅丰富了赵巷的文化旅游生态，也为咖啡文化的推广打开了新的一扇窗户。相信随着“乡旅咖啡节”日渐成熟，除了可以为咖啡爱好者带来更多的惊喜外，更将成为赵巷全面发展的一张靓丽新名片。

青年报·青春上海记者 范彦萍/文、图、视频

编辑:梁文静

来源:青春上海News—24小时青年报