青年报·青春上海记者 郭颖

寒潮来袭，为全力做好蔬菜储备，保障老百姓“菜篮子”供应量足、价稳、食安，上海多举措保供应。

  ◇  提前制定寒潮期间农产品保供计划  ◇  

光明食品集团下属蔬菜集团周密部署、上下联动，提前制定寒潮期间的农产品保供计划。市场交易平稳有序，日均蔬菜批发交易量持续保持在7000吨左右，猪肉超10000头。

通过大数据研判供应趋势，集团公司下属各农产品批发市场近期加大货源组织力度，并继续做好市郊绿叶蔬菜的组织对接，充分发挥基地蔬菜储备、市场周转储备、大宗品种动态储备和冷库储备的功能，确保当日交易结束后市场内有5000吨以上的蔬菜保有量。

“为满足市民餐桌需求，根据上海市场消费习惯，我们全力组织好鲜笋类、茄果类、豆类、叶菜类、菌菇类等各色花式品种供应，并做好优质猪肉、羊肉、牛肉、畜禽肉的上市工作和场内商品的防寒防冻。”蔬菜集团方面表示，“为了确保蔬菜价格基本稳定，业务管理部门统筹各类资源，我们将密切关注市场行情，积极应对可能出现的价格波动。”

目前蔬菜集团已经在全国建立了190多个蔬菜供应基地，保障上海市场的蔬菜供应。为了让蔬菜供应“冬淡”不淡，应对寒潮降温，蔬菜集团提前部署加大基地对接储备货源，近日下属江桥批发市场与云南会泽县政府签署合作协议，云南1.5万亩高原蔬菜基地成为上海的外延蔬菜供应基地，预计可为上海冬季储备蔬菜2万吨，让上海市民的“菜篮子”更丰盛、价格更实惠。

  ◇  “霜打菜”价廉物美骑手送菜御寒有保障  ◇  

青年报·青春上海记者今天在各大电商平台看到，不少蔬菜特意标注了“霜打菜”，价格还比一般的蔬菜更优惠，一颗3斤多的大白菜只要3元多。

“天气寒冷，蔬菜口感更好，尤其是一些露天的蔬菜，例如青菜、水芹。”

“原产地直发”南汇菜的拼多多店主田虹告诉记者，现阶段蔬菜非但口感好，价格也实惠。“去年这个时候，草头批发价就要13元一斤，流转到老百姓餐桌打底20元一斤，今年批发价只要6元，便宜了很多。”

气温骤降，火锅等预制菜销量也持续走高。叮咚买菜的预制菜商品调拨量已调整至日常的3倍以上，有明显驱寒御暖属性的锅底备受欢迎，其中胡椒猪肚鸡锅、香辣美蛙鱼头锅、香辣羊蝎子锅等有料火锅销量较平日增加四五倍。

为了应对大风寒潮天气，美团小象超市在商品供应上增加整体备货量，重点增加蔬菜和肉禽蛋等餐桌品类的供应，避免因天气影响导致缺货。在配送上，小象超市专门组织骑手进行安全培训，保障安全配送。此外，在恶劣天气下，将通过延长配送时间、剔除超时差评、增加订单补贴等措施，让骑手安心送单。未来还将根据天气情况及时调配货源，增加服务站分拣、打包以及配送侧力量，全力满足市民的即时配送需求。

“我们在站点为骑手发放了防寒物资包、冬季工装装备以及保温杯、暖宝宝、姜汤、热茶等实用物资，通过App向区域内骑手实时推送风险防护提醒和附近驿站位置。”美团外卖骑手服务部负责人介绍说，“我们在上海有1.3万个骑手驿站，普遍位于城市热门商圈一公里范围内，站内提供饮水、休憩、手机充电、微波炉热饭等生活服务。”

青年报·青春上海记者 郭颖

编辑:陆天逸

来源:青春上海News—24小时青年报