拯救食欲,社区食堂时令菜品出新!
2024-07-19 上海

天气太热没胃口,不想做饭?不要紧,社区食堂可以解决你的烦恼。近日,徐汇区枫林街道各社区食堂纷纷推出一系列解暑开胃的夏令新菜品,为居民带来舌尖上的清爽与幸福。

上午10点多,虽然还没到午市营业时间,但位于双峰路400号的宛南社区食堂窗口前,就已经排满了社区居民,他们自带饭盒,等待着自己心仪的菜品出锅。

随着营业时间的临近,一道道菜品陆续摆放在了选菜区内,等餐的队伍也缓缓移动了起来。

“给我来一份茭白三丝、芹菜百合烩虾仁……再加一份茭白三丝吧。”宛南四村居民王阿姨一口气买了两份茭白三丝,她告诉记者,茭白可是江南人喜欢吃的“水八仙”之一,口感软嫩,味道微甜,现在正是吃茭白的季节,“夏天容易上火,要多吃水里长出来的。”王阿姨是宛南社区食堂的常客,一日三餐几乎都在这里解决,有时中午会多买点带回家晚上吃。“这里的菜很对我的胃口,烧得很糯。”

枫林街道有关负责人告诉记者,社区食堂面向的就是社区居民,特别是老年人群体,他们的满意是食堂努力的目标。因此,社区食堂在日常营业中会不断听取居民意见,完善服务。居民们在三伏天胃口不佳,不喜油腻辛辣的饮食,更偏爱开胃健脾、消暑祛湿的食物。厨师们就结合时令鲜蔬,为大家打造限定版时令菜谱,在烹饪方式上也不断改进,切实解决居民们在居家养老中面临的吃饭难题,努力托起老年人“舌尖上的幸福”。

宛南社区食堂在原有助老餐配送服务的基础上,每天新增两道特色时令菜品供老人选择,还为前来用餐的居民免费提供“夏日特饮”——绿豆汤,居民可以按需领取。“我们一直在努力研究新菜色。”宛南社区食堂经理陈奕为表示。

除了宛南社区食堂,枫林街道的其他社区食堂也有新品陆续上市。如今,枫林街道社区食堂已经实现了“一卡通”,真可谓一卡在手,用餐无忧。现在就让我们看看这些社区食堂都上新了什么时令菜吧!

(注:图片仅供参考,具体以实物为准)

编辑:梁文静

来源:上海徐汇

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