青年报·青春上海记者 周胜洁/文  郭容/图、视频

在社区食堂里，见过儿童套餐吗？见过素菜盲盒吗？见过沙拉、酸奶碗等轻食吗？现在的社区食堂里，样样有！

原本解决老年人吃饭问题的社区食堂已经逐步出圈，吸引了年轻人的目光。目前，全上海近百家社区食堂比拼的不仅是味道、价格，还在拼服务、拼环境、拼特色。

  ※ 10元一份儿童套餐，最爱卡通包子 ※  

中午十一点半，新华路街道综合为老服务中心的一楼食堂格外热闹，以往都是老年居民用餐的区域出现了不少小朋友，时不时传来稚嫩的童声。

“我最喜欢吃熊猫包！”8岁的张诗凡拿到儿童套餐后，一口气先吃掉了卡通造型的奶黄包，“虾仁、玉米我也爱吃。”快乐儿童套餐是新华路街道综合为老服务中心在暑假期间特别推出的，张诗凡拿到的儿童套餐比成人的饭盒要小一圈，但营养丰富，有番茄炒蛋，玉米粒、胡萝卜炒虾仁，青菜，饭管够，还有一只熊猫馒头。带外孙女来的陈阿婆很满意社区食堂给儿童套餐的搭配，“套餐每天都在翻花头，孩子吃得健康也开心，对我来说也省力。”

对五年级的王浩哲而言，一份儿童套餐的分量也足够，但他不喜欢番茄炒蛋，母亲给他额外加了份炒猪肝，第一次在社区食堂就餐，遇到不少同龄小伙伴，让他觉得新奇。“我原来以为这里只有长辈呢。”在中心前台还放有“购买儿童套餐可参与文具抽抽乐”的标牌，张诗凡抽到了蛋仔派对的橡皮，爱不释手。

街道综合为老服务中心主任李雯介绍，暑假里他们发现不少祖辈挑起了居家带孩子的重任，每天跟着老人来社区食堂就餐的孩子不少，多数时候老人买一客饭，一老一小分着吃。想着要为孩子们增添快乐和营养，今年暑假，中心第一次推出快乐儿童餐，每份10元，包含一大荤、一小荤、一时蔬、一杂粮，仅限14周岁及以下儿童购买，可提前预定，“目前每天儿童套餐的销售量约10~15份。”

这份精心设计的儿童餐，包含了孩子们喜爱的各种食材。鲜嫩多汁且富含蛋白质的肉类、海鲜，优质的主食，色彩缤纷的蔬菜，让孩子们在品尝过程中，摄取到均衡的营养。“特别是搭配粗粮，考虑到孩子一般不喜欢这口感，我们配的是杂粮包或者杂粮米饭。前期还做过调研，有家长反映孩子不爱吃白煮蛋，我们也会在午餐餐食中做好蛋白质的补足。”李雯说道。

如今社区食堂也覆盖全年龄段人群，中午12点后，不少周边上班的白领青年也出现在这，他们会带饭盒来打饭菜，或直接用中心的外送盒饭，拎回公司就餐。一份饭18元，多加一份大荤也就9元，性价比很高。

李雯介绍，后期他们还会做满意度测评，“如果大家都认可，会在寒假继续推出快乐儿童套餐，考虑到冬令进补还会增加补汤。”

  ※ 轻食、意面，社区食堂也有新潮流 ※  

大玻璃窗上顶着橘色小棚，外立墙上贴着卡通的咖啡标签，“侬好”“恰咖啡”“米道老灵额”等字贴透露出浓浓的上海风情，这家东安路上的182西餐厅处处透出网红的潜质，若不是店门口挂着振兴社区食堂（东安路服务点），很难将这家西餐厅和社区食堂联系起来。

区别于枫林街道另外四家社区食堂，枫邻182作为上海首家社区小西餐服务点，从装修风格到餐食配备，都为不同年龄段的人群提供一场美感融入舌尖的味觉盛宴。推门而入，橘色和原木色让现场变得清新，特别是面向大玻璃窗的座位，设计成了露营椅和小圆桌，特别适合一个人在此看街景、喝咖啡。

这里的菜单也很有特色，香煎鸡胸肉沙拉、培根煎蛋配杂粮面包、兰诺拉酸奶+莓果、墨西哥玉米片配牛油果酱、肉酱意面……除了主食和汤、小食，光轻食搭配就有8种选择。特别的是，食堂一面墙上还用透明小盒陈列了一整墙的原材料，南瓜子、奇亚籽、藜麦、蔓越莓，盒子下还附有简单介绍。

夏天，95后白领王小姐更注重身材管理，自从发现182西餐厅的轻食配置后，她一周里来了两次，上次试了菲达芝士牛油果配杂粮面包，口感新奇，“感觉是用芝士和牛油果一起炸成的酱，十分清爽健康。”这次她选择了“兰诺拉酸奶+莓果”的酸奶碗，量不大，但用料丰富，酸奶、麦片加蓝莓，她速速炫完了一碗。“来个轻食碗，体重不用管。”走之前，她指了指店内的打卡牌对店员说：“挺贴切的。”作为青年，这家西餐厅颠覆了她对社区食堂的认识，“以前一直以为社区食堂都是炒菜，去的都是老年人，没想到还有那么新潮的社区食堂，价格也实惠。”

店员表示，这家182西餐厅运营也有半年时间，主打的轻食类更注重健康饮食，为了打工人考虑，他们也提供咖啡。值得一提的是，餐厅里还设置了一处西餐文化读书角，让这里又增加了文化气息。

  ※ 盲盒的风吹到了社区食堂 ※  

“盲盒的风还是吹到了社区食堂。”最近，吴小姐不仅去泡泡玛特抽盲盒，在仙霞社区长者食堂（虹古路店）就餐时，她发现午餐还提供5元的素菜盲盒。好奇心趋使下，她兴冲冲买了一份素菜盲盒，打开打包盒揭晓答案——花菜炒油面筋、炒青菜、红烧豆腐。“还不错，花菜和豆腐我都喜欢，盲盒的不确定性让吃饭点菜也变得有意思了。”

到了晚上7点后，这一夏季特惠活动变成了买一份大荤菜品即送一份“素菜盲盒”。居民顾老伯在晚上7点15分买了一份红烧大排，获得了一份“素菜盲盒”，打开一看是炒青菜。“这个活动好，买一份菜的钱，荤素都有了，营养均衡。”顾老伯说，天气炎热，家里烧个菜一身汗，这个离小区步行5分钟的社区长者食堂解决了他们的吃饭问题。

“除了送绿豆汤，素菜盲盒是我们食堂推出的首个夏季特惠活动。”仙霞社区长者食堂（虹古路店）运营负责人吴文骏说，原本他们仅推出晚上7点后买大荤送一份“素菜盲盒”（素菜品类以当日实际菜单为准），一来惠及居民，二来也不浪费菜品。活动推出后，经过附近几个居民区书记的宣传，越来越多的居民来问：“我们都是中午来买，那中午有没有素菜盲盒的活动？”于是，食堂又推出了午市的素菜盲盒，5元可买3个随机素菜，第一天试水上架了15份，很快就卖光了。于是第二天，他们就在中午11点准时上架了20份，不到半小时也就剩下2份了。这次“素菜盲盒”是食堂推出的首个夏季特惠活动，而自助绿豆刨冰也已经安排上了，“因为7月至8月都免费赠送绿豆汤，下一步将推出自助打刨冰，浇上绿豆汤，为炎炎夏日降温解暑。”吴文骏说。

考虑到周边居民区众多，为方便腿脚不便或者距离较远的居民们也能享受到社区食堂健康美味的菜肴，这家社区长者食堂（虹古路店）还开设了订餐服务，吴文骏介绍说：“目前每天的订餐量约有120单，同时也在外卖平台上线，方便更多顾客点餐。”

青年报·青春上海记者 周胜洁/文 郭容/图、视频

编辑:张红叶

来源:青春上海News—24小时青年报