青年报·青春上海记者 郭颖/文 吴恺/图、视频

2013年，而立之年的章莉莉离开了生活多年的德国，回到故乡上海，创办了她的咖啡馆LiLi Time。11年来，她的咖啡馆陆续开进顶级商圈，从一家到三家，为20多位残障青年提供就业岗位。不久前，章莉莉入选2024年度咖啡行业十大领军人物、2023年“海上最美家庭”。

Lili Time创始人章莉莉和她的员工晓明

  // 残障青年当上咖啡师 //  

工作日的一个午后，青年报·青春上海记者走进“啦啦宝都上海金桥”三楼，LiLi Time便在眼前了。这是一家开放式的咖啡馆，没有门，店里的装饰很时尚，咖啡吧台上方有咖啡色的布幔垂悬下来，咖啡桌椅、沙发摆放得错落有致，所有的色调、装置都让人觉得很温暖。

一个眉清目秀的男孩端着托盘走过来，盘子上放着咖啡和果汁，还有一张他亲笔手写着励志话语的卡片。男孩名叫由由，今年21岁，是个自闭症青年，5月从特殊学校毕业后，一直找不到工作，于是，学校找到了LiLi Time。经过半年的训练、实习，由由即将转正。当天是专门过来跟着店长学习咖啡拉花的。

晓明

此时，店里顾客不多。记者发现，一个帅气的混血咖啡师正跟一位年轻女顾客一起坐在咖啡桌前，边喝咖啡边聊天。他叫晓明，同样21岁，看不出有自闭症。女顾客姓王，是“老顾客”了，王小姐是一名英语老师。“我上次来喝咖啡，就是晓明接待我的，他的素描画得可好了，还弹吉他给我们听。”王小姐告诉记者，他们已经是朋友，才一个月不见，晓明点餐的速度就明显快了许多，他的英语很好，他们会用英语交流。

“晓明的爸爸是英国人，妈妈是上海人，都是剑桥高材生，他刚来我们这里时，不跟任何人交流，只跟自己说话，半年后才开始跟我对话。”章莉莉满脸笑意地看着他们，仿佛面对自己的孩子，“我们这里有些设施，不是为顾客设计，而是为这些特殊的咖啡师设计，例如这里的桌椅都是实木的，用手摸上去很有质感，有利于稳定他们的情绪。”章莉莉指着咖啡馆一隅的一张小餐桌介绍说，“每当他们情绪不稳定的时候，就可以来到这个小小的空间，将布帘一拉，这会让他们很有安全感。”

晓明画画很有天赋，咖啡馆的一角，专门有一个属于他的画廊，拾级而上摆放着几个坐垫，可以坐在那里谈天说“画”。从只生活在自己的世界里，到现在可以跟人聊天卖画，并且搬出家跟店长合租，晓明已经开始独立生活，这也是他的父母乐意看到的。

由由

说话间，由由开始表演意大利冰淇淋面条制作，只见他先用工具像挤面条一样挤出一条条冰淇淋，然后加上果酱和白巧克力，放上装饰的叶子。由由的手艺都是店长KK教的，咖啡拉花也是，第一次拉花成功，周围人都在夸他，他可开心了。

这家店里，除了两位自闭症咖啡师，还有聋人咖啡师小宇和脑瘫患儿飞飞等，他们此刻正在后厨洗杯碟、做巧克力酱。因为脑瘫，19岁的飞飞提重物还有些吃力，需要小宇帮忙，但每个人脸上都洋溢着幸福的微笑。

章莉莉把孩子们的成长归结为“工作疗愈”，她认为，只有工作才能让他们真正走进社会，过上正常人的生活。

飞飞

  // 听障顾客留下的两封信 //  

除了“啦啦宝都上海金桥”店，LiLi Time还有田子坊的LiLi Time·巷子和前滩太古里的LiLi Time·园子，都在顶级商圈。

记者留意到，除了周末，目前咖啡店的门店生意并不算好，而章莉莉又给咖啡师们开出了不低的工资，靠什么来养活他们？为此，章莉莉也是动足了脑筋，又是卖咖啡周边又是接活动单，她要感谢的人有很多：啦啦宝都上海金桥和前滩太古里都没有给他们太多的租金压力，有生意还会优先照拂他们，像这次啦啦宝都上海金桥三周年庆典就是在LiLi Time举办的，德国制药企业勃林格殷格翰更是特意在第七届进博会的展台给LiLi Time预留了“C位”……

“开店时，楼层随我挑，我没有选人气更旺的餐饮区，而是选了安静的母婴区，因为我们的特殊咖啡师需要温暖、安静的工作氛围。”章莉莉说，孩子们的成长需要一个宽容的社会环境。

店员手绘的产品目录

2014年，回国创业的章莉莉开出了她的第一家咖啡店。选择开咖啡店是因为她怀念小时候社区邻里间的亲密关系和人情味。那天，一位特殊顾客的到来改变了她的人生轨迹。

“他点了杯咖啡，默默喝完就买单走了。我去收杯子的时候，看到桌上留着一张纸条，上面写着：我是一位聋人，很喜欢这里的氛围，请问能来这里学咖啡吗？”自此以后，章莉莉招收了越来越多的听障店员，尝试用不同的方法解决聋人就业的困难，在力所能及的范围内提供支持，可以说，目前上海的聋人咖啡师大多都是章莉莉培养出来的。

2019年，章莉莉和先生在田子坊创办了第一家LiLi Time，成为上海首家被认证为中国社会企业的咖啡店，因咖啡师都是聋人而被称为“无声咖啡馆”。

渐渐地，“无声咖啡馆”做出了名气，这时，有人求助于章莉莉：“你能不能像培养聋人咖啡师一样，培养智障咖啡师？”于是，章莉莉用了3年时间，学习训练智障咖啡师，与孩子们一起成长。“他们的心思是那么纯净，表面上看，是我在教他们，实际上也是他们在治愈我。”章莉莉说。

店员创作的绘画

眼下，LiLi Time已经为20多位残障青年提供了就业岗位。在章莉莉的眼中，这些孩子们都是“天赋异禀”：有的钢琴十级，有的是绘画天才，她会将他们的特长发挥到极致，即便是“唐宝”，也可以为顾客写卡片、献花。LiLi Time，仿佛是孩子们的一个“世外桃源”，章莉莉和她的团队用心呵护着他们健康成长。

结束采访时，她给记者讲述起不久前他们收到的第二封“特殊顾客的信”：“几天前，我们在LiLi Time·巷子店又遇见了一位特别的客人。在她离开后，我们在桌上发现了一封她写给我们的信。当我们读着她写下的每一个字时，泪水滑过每个人的脸庞，我们的内心仿佛被温暖的火焰所点燃。”

这是一个从小左耳失聪的女孩，听力只有正常人的1/3，她很用力地长大，尝遍人间冷暖，这次专门跑到上海的LiLi Time喝咖啡，她写道：“在LiLi Time，你可以得到一份体面的工作，你可以被温柔对待，你可以展示出人生的另一种可能。”而这，正是章莉莉创办LiLi Time的初心。

青年报·青春上海记者 郭颖/文 吴恺/图、视频

编辑:陆天逸

来源:青春上海News—24小时青年报