青年报·青春上海记者 陈嘉音

当非遗酱菜遇见大学生，一场“一饭封神”的青春擂台就此开启。谁能用古老的坛中风味，碰撞出惊艳时代的创意菜？这个金秋，来张堰揭开谜底。10月24日，2025上海大学生国际乡村创意营热力启幕，来自10余所高校的百余名师生齐聚张堰，围绕美食、新媒体、包装设计等赛道，共同探索乡村文化传承与产业创新的融合新路径。

“创意点亮乡村”创新讲堂开讲

10月24日开幕仪式上，主办方代表张堰镇党委副书记、镇长张向晖，上海中侨职业技术大学党委副书记朱范鑫，以及世界设计组织（WDO）前主席、现任议员，上海创新创意设计研究院首席运营官、工业设计教授斯里尼·斯里尼瓦桑依次登台发表致辞。随后，启动仪式隆重举行。金山区人民政府副区长潘恩华，张堰镇党委副书记、镇长张向晖，金山区教育局副局长邱明波，金山区文旅局副局长，以及金山区团区委副书记许寅共同上台，携手启动2025上海大学生国际乡村创意营。与此同时，高校学生代表登台，联合发布《创意宣言》。

“创意点亮乡村·大咖开讲了”创新讲堂随后开启，来自乡村发展与可持续设计领域的两位资深专家齐聚一堂共启创意新篇，大家围绕乡村创意发展各抒己见，碰撞出无数智慧的火花，为本次创意营奠定了充满活力与创新的基调。也正式拉开了为期两周的创意营序幕。

张堰镇副镇长罗志成表示，美学和创意在乡村建设中具有独特而重要的作用，“本次大学生营聚焦乡村建设和品牌赋能，从实际需求出发，借助高校青年人的创造性视野，重新解码激活乡土文化基因，通过创意设计赋能乡村振兴与产业发展，为破解乡村建设难题提供了智慧支撑”。

非遗技艺邂逅现代口味

据悉，本次创意营以“【风味张堰】美食创新工作坊”“【万物焕新】品牌赋能工作坊”“【艺起发现张堰之美】新媒体作品征集”三大核心板块为亮点，吸引当代大学生共同探索乡村文化传承与产业创新的融合新路径。

“风味张堰美食创新工作坊”开启一场张堰酱菜非遗体验、食材溯源之旅、传统美食文化调研的奇妙旅程。在这里，学生们可以与本地厨师、农户并肩作战，将张堰的风物转化为惊艳味蕾的创意菜肴，实现“味觉+视觉”的双重享受。参与作品还有机会被载入《风味张堰创意菜谱》，出现在古镇餐厅的菜单上，成为游客争相品尝的网红美食。

“万物焕新品牌赋能工作坊”聚焦乡村品牌升级，特邀本地高校专业老师带队，学生们将亲手完成三大实战项目：“百家村宠物友好民宿环境提升”“‘亿齿健’品牌冲牙器平面设计广告”“上海金山酱菜调味品厂有限公司产品包装及LOGO设计”。

学生团队将深入张堰镇本地企业调研，针对“农产品包装缺乏地域特色”“品牌文案与年轻群体审美脱节”等痛点，提出创新方案。优秀设计还有可能被企业签约落地，并纳入地方文旅推广体系，让创意真正改变乡村。

艺起发现张堰之美新媒体作品征集大赛则诚邀所有热爱创作的参与者，用摄影图片或短视频的形式，挖掘张堰镇的历史建筑、非遗技艺、生态景观等独特文化资源。大赛特设“最佳摄影奖”“最佳视频奖”，无论是专业创作者还是摄影小白，都有机会赢取最高1000元的奖金。

本次创意营由中国创造学会、金山区人民政府指导，金山区张堰镇人民政府、上海工程技术大学国际创意设计学院、上海中侨职业技术大学联合主办，上海创新创意设计研究院、上海佰厢文化发展有限公司、上海新闻晨报社区传媒有限公司共同协办，旨在搭建“高校智慧”与“乡村需求”的国际化平台，让青年智慧在田野古镇间绽放光彩，完成从概念到实践的华丽一跃。

青年报·青春上海记者 陈嘉音

编辑：李宇婷

来源：青春上海News—24小时青年报