青年报·青春上海记者 冷梅/文、图、视频

马年新春将至，上海黄浦多个地标年味浓情上新。百联新春艺术节启幕奏响高雅乐章，南京路老字号年货热销、豫园推出马年特色美味，文旅商体展深度融合的多元新春场景，让市民沉浸式感受海派年味。

  ◆  琴声映年味，地标焕新“城市音乐会客厅”  ◆  

1月25日，一场别开生面的“孔祥东与爱乐挚友2026室内乐音乐会”在百联核心地标商业体第一百货商业中心B馆3楼梧桐厅精彩上演。本次活动特邀国际钢琴艺术家孔祥东与上海爱乐乐团亲临现场。从《魅力华尔兹》到《蓝色多瑙河》，从钢琴独奏到小型交响乐演奏，这场洋溢着新春喜悦的演出，作为“百联迎新购物季马年春节档”商旅文体展互融促消费的标杆活动，正式拉开“百联新春艺术节”序章。

记者获悉，2月7日百联集团还将携手人气经典亲子节目，在第一百货打造一场专属大小朋友的“欢乐百家见面会，欢乐百联迎马年”线下活动。新春期间，还将深度联动上海轻音乐团、新民族室内乐团等优质资源，在各大百联地标商业体开展“逐光·迎春音乐会”，以“商业+专业艺术演出”的创新模式，让市民在逛街之余就能近距离邂逅高雅艺术。此外，第一八佰伴推出多场音乐快闪、百联TX淮海宋洋美术馆启幕新年特展《觉醒》、淮海755策划“毛绒健身房”等先锋展览，共同构建无处不在的“泛艺术生活场域”。

春节的仪式感，离不开“逛”的热闹与“吃”的满足。3月1日至8日，百联集团将携手静安区在苏河之滨打造“百联环球美食艺术市集”；第一百货“六合年味市集”优选上海第一古镇“朱家角”特产风味热闹开市；世纪联华精选成都地方美食资源举办“成都村糖会·海派新年甜味重逢”；淮海755意大利Sammontana冰淇淋快闪店乐享甜意；世博源“马住好运・全‘源’接福”新春市集正待客来；百联中环“繁花里巡回市集”激活银发经济重拾海派温情；百联南方“HORSE成双将至”美食节荟萃南北风味；第一医药“氛子药局”创新开启“早茶晚醺”模式引领潮趣养生等消费新场景串联起覆盖全城的百联新春寻味路线，让市民在逛市集、品美食中感受浓厚新春氛围。

同时，百联集团旗下成员企业精选供应链优质合作伙伴，严选高品质年货好物，为市民送上满满年味与实惠。联华股份开启“马力全开，好运连连”系列活动，全场大促叠加品牌满减福利；i百联平台上线“环球好味过大年”活动，网罗全球特色美食，让春节餐桌更具国际范儿。

  ◆  舌尖品年味，老字号年货唱响“马年重头戏”  ◆  

记者走出第一百货，六合路上，巨型艺术化马年主题装置和复古旋转木马体验区满是围观打卡的市民游客。主题“逐光跃梦”在飞马装置的掩映下分外亮眼，金属质感的飞马造型灵动，有腾空飞跃之势。

南京路步行街上人头攒头，既有大包小包采买新春年货的市民，也有慕名前来感受南京路商业气氛的外地游客，他们正在步行街的金字招牌下拍照留念。南京路上，老字号的年货大战已然拉开。老字号沈大成门前大排长龙，香甜四溢的血糯米甜羹带着氤氲的热气，一直甜到食客心里。

在新雅粤菜馆，年夜饭外带套餐柜台以及半成品柜台门庭若市。记者在现场看到，周末午后，许多市民结伴而来，提前锁定心仪美味。新雅行政总厨黄任康告诉记者，马年新春新雅推出27款年货礼盒，涵盖家庭半成品、砂锅煲类等。“我们推出的滩羊排、长臂虾、还有沙茶鸡，销售情况比去年增长了10%左右，品类丰富度更高，但价格基本与去年持平。”

针对市民走亲访友和家庭聚餐的需求，新雅此次推出五福系列年货礼包，混搭新雅的中西特色点心和腊味，销售情况喜人。在半成品柜台前，不少市民排起长队，正在选购经典款蚝油牛肉、香酥小牛排、菠萝咕咾肉等明星产品，不少食客一出手就是几百块。

  ◆  糕团秀年味，豫园美食“马力全开”  ◆  

在海派年味的顶流地标豫园商场，随着1月26日豫园灯会的正式亮灯，豫园老字号美食也铆足了劲，推出了各款马年特色美味。诞生于1945年的宁波汤团店每年新春都会推出“春节限定版”生肖福团。据宁波汤团店经理徐正留介绍，今年他们结合马元素，首次推出了一组马年生肖福团：马头、马尾、金元宝，有头有尾的组合凑在一起就成了一句逗趣的“马上发财”。许多食客看到后都忍俊不禁，觉得好看又好吃，还相当讨口彩。

别看这三只马年福团色彩丰富，其实都取自天然成分，以宁波汤团的招牌糯米粉配比制成，耳朵、腮红、马尾巴等部位的颜色则来自于草莓、南瓜等食材，大可放心食用。里面包裹着清甜软糯的莲蓉馅心，这样蒸熟以后能最大程度的确保颜色、造型稳定。三款马年福团全部由店内的老师傅们纯手工制作，做一只大约要15分钟左右，相比包汤团时的“秒速”，可谓是慢工出细活。马年福团售价为10元/只。“我们中国人讲究‘有始有终’，所以既要有马头，也要有马尾，带着这只‘金元宝’，象征着新年从头‘发’到尾，生活富足，马到功成！”徐正留说。

同样以“马”为题的还有九曲桥畔的“网红鼻祖”南翔馒头店。作为一家拥有126年悠久历史的中华老字号，这次除了拿手的新口味小笼馒头以外，南翔馒头店为即将到来的马年新春也准备了一份特别的“礼物”：萌马云朵糕。光看名字就知道这款糕点肯定“萌值爆表”。一红一白两匹可爱的小马驹卧在星星云朵上，睁着黑黝黝的眼睛好似期待着新年的来临，让人看着不忍下嘴。

据南翔馒头店联席总经理游玉敏介绍，“萌马云朵糕” 售价36元/2只，最近开始陆续上市。它的灵感来源是今年新推出的豫园小马灯，其主要以糯米粉、澄面等制成，小红马的颜色取自火龙果汁，眼睛则由黑芝麻点缀而成。寓意“以梦为马、好事成双”。而憨态可掬的造型背后是极其费工夫的制作步骤：从原料调配到蒸制、脱模，每次制作都要花费约4.5小时的时长。“脱模后我们还要手动调整造型，确保每一只上桌都能拥有最萌的姿态。”

青年报·青春上海记者 冷梅/文、图、视频

编辑：李宇婷

来源：青春上海News—24小时青年报