青年报·青春上海记者 郭颖/文、图

作为继“上海环球美食汇”全年活动启动后的第二个重要节点，2026年“上海环球美食汇·环球年味春节特别活动”2月6日在黄浦区外滩·老市府启幕。

  ◆  环球年味市集2月6日至8日举办  ◆  

以“环球年味”为主题的“环球美食汇·环球年味市集”2月6日至8日在外滩·老市府举办，集合了全球20个国家的特色年礼，市集中还呈现了“上海礼物”与非遗工艺品，共汇集了50家优质年礼商户。从匠心独运的文创雅器，到调味食材、健康滋补与甜蜜糖果，琳琅满目，应有尽有。

在这里可以品尝到意大利葡萄酒、奥地利咖啡等进口风味，也能找到屋里香、唐饼家等老字号带来的年味礼盒。既可把玩来自葡萄牙的软木包、希腊神话主题周边等国际文创精品，也能欣赏老凤祥珐琅、曹素功笔墨的传统工艺之美。

此次启动仪式由市商务委联合市文旅局、市政府外办、黄浦区政府共同主办。

启动仪式上，美团发布环球美食新春年味篇暨西班牙美食月风味指南。目前，为大家甄选的评分4.0以上的环球美食商户总数已达1194家，共邀大家“在上海，品全球”。

此番美团精心设计了5条西班牙美食路线，从黄浦的外滩地标食尚，到徐汇的艺境风味，浦东的摩天盛宴，再到静安苏河湾的新潮据点，以及串联长宁与闵行的古北虹桥地道风味走廊，食客能跟随海鲜饭的锅气与伊比利亚火腿的脂香，深入地道温暖的社区小馆，也能在高端食肆中，体验分子料理演绎的创意塔帕斯，或品鉴不同品种的芝士与巴斯克蛋糕的完美交融，感受新潮与传统的精彩对话。

5位环球餐饮代表，现场分享了他们对美食的热爱，并推荐来自他们家乡带有年味的菜品。来自上海布朗石西班牙餐厅行政总厨&产品总监带来的是西班牙传统海鲜饭，以藏红花和特制平底锅烹制，米粒吸饱高汤，佐以海鲜或肉类，是象征分享与欢聚的国民美食。上海罗宋娃娃俄罗斯主厨推荐了她家乡过年一定会吃的鲱鱼蛋糕，鸡蛋、红菜根、土豆和腌制鲱鱼，一层盖一层，鲱鱼咸香，口感丰富。

  ◆  2026新春环球美食优选指南发布  ◆  

市商联会环球美食专委会发布2026新春环球美食优选指南，一键领略环球“食刻”。目前，已汇聚超过512家餐厅精心推出1050套优选套餐。其中，超300家商户特别打造了近600款“新春欢聚团圆宴”，更贴心涵盖情人节浪漫套餐，活动期间通过线下门店或大众点评享受新春福利，让来自境内外的游客和市民尽享独特的环球年味。

百联集团、锦江集团、抖音集团、虹桥品汇、虹桥新天地、外滩BC等主体发布了一批春节期间“美食+”多元融合消费新场景。如：SMG将与市商联会环球美食专委会联合举办《上海环球美食超级争霸赛》，在2月8日至12日连续推出5场融媒直播节目，覆盖迪士尼乐园、上海荟聚、新天地、上海商城及西岸梦中心等五大城市地标。百联集团旗下千余家网点联动“i百联”平台，发放数万张餐饮消费券。虹桥品汇围绕“美食+展销”推出“美味源选，礼聚新春”主题展销会，即日起至2月15日，精心筛选来自德国、意大利、比利时等国的优质进口食品及特色商品进驻“环球年味”市集等。

值得一提的是，虹桥新天地推出了一系列“环球美食”主题活动。即日起至3月3日，旅客出示当天出发地/目的地为上海虹桥的火车票或机票，即可畅享商场内52家环球美食餐厅低至8折的新春限时优惠。

据悉，环球年味春节特别活动是“上海环球美食汇”IP“4+12+1”全年框架中的重要一环，聚焦春节假期，分阶段推出系列美食消费体验。

第一阶段为2月14日至2月23日，主题为“环球风味团圆宴”，上海各大商业综合体与特色街区的国别餐厅将推出精心设计的浪漫套餐、年夜饭及团聚餐；第二阶段为2月24日至3月3日，将举办“环球美食嘉年华”，结合春节期间文体活动与返沪团聚需求，推出“美食+”融合场景体验，联动热门景点与重点商圈，打造集美食、文化、消费于一体的节庆氛围。

青年报·青春上海记者 郭颖/文、图

编辑：李宇婷

来源：青春上海News—24小时青年报